东北老知青的辛酸往事：棒打狍子瓢舀鱼，想吃肉真那么轻松吗？( 二 ) 上个世纪的70年代

当他们甩的身上直冒汗时，感觉泡子里的鱼撞腿不那样频繁了，于是，几人便在水中趟起来，几个来回趟过去，泡子里的水浑浑的，这时的水面，便冒出一层鱼头，只见个个在嘎吧嘴，鱼被呛的全把头露出来了。这时，人们一抓一个准的将鱼抓起扔到草地上。
这场抓鱼战斗进行了俩小时，最后几个小子上岸来，把鱼拣到一起聚堆用草盖好，便回家去取麻袋，结果，这比屋大点的水泡子，竟然一下摸出四麻袋清一色的鲫瓜子。

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这些鲜活的鲫鱼，再配上连队自己种植的水萝卜、土豆、大白菜，用铁锅炖上一个时辰，就是人间美味。
不过大部分进了菜窖的土豆、大白菜，往往熬不过零下40度的严冬，不是冻了就是烂了。到明年开春时，蔬菜又没有了。
北大荒的冬天难见新鲜蔬菜，偶尔在过年时，商店用汽车从县城运回一些芹菜，这可是上等的佳肴了，芹菜包饺子是贵宾的宴席，芹菜炒肉丝是年夜饭的一道大菜了。

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说来奇怪，兵团盛产大豆，这本是榨油的作物，但在那个年代，知青的伙食供应仍是“计划供应”——此乃计划经济的产物，每人每月半斤豆油，各连按人头到团加工连去购买，从未宽容过。
其实，哪个连队的粮囤里没有成千上万斤的大豆，但纪律是严明的，没有人敢用这豆子去榨油改善伙食。宁肯自己的汤菜上飘几滴油花，而不肯去违反纪律私自榨油改善生活。这正是当时的兵团知青铁的纪律和吃苦耐劳的精神体现。
同样，尽管各连的畜牧场饲养着猪、羊、牛，但并不是可随意宰杀的，因为这属于计划经济的一部分，每年经统计员上报给团生产股，作为畜牧业生产情况，而只有炊事班自己喂养的猪，才可供伙食用的。

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一到麦收、豆收季节，一天要劳动10来个小时，甚至连轴转，光靠吃烙饼、馒头、咸菜实在难以承受。
知青们有时在地里烧刚割下的大豆，连豆荚一起烧，火点燃，青烟冒起，连忙用镰刀拍打灭火，随之，大豆便被焐熟了，用手搓去焦黄的豆荚，香喷喷的豆粒，用嘴吹去杂物，只剩下豆粒，大把大把地嚼起来，解馋又可充饥。