西红柿是我们常吃的一种果蔬。它可以生着吃，也可以炒着吃，更可以煮着吃。不管西红柿怎么吃，它的口味都非常的独特，深受人们的喜爱。其实西红柿不仅好吃，而且营养价值非常高。西红柿还被称为“长寿果”，经常吃还有延年益寿的功效。虽说西红柿好吃又营养，但是不讲究吃法吃错了，还会给我们带来致癌的风险。


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西红柿可以促进肠胃的消化，对于一些患有便秘的朋友有不错的功效。西红柿含有丰富的纤维素，这种物质有利于肠胃的蠕动，帮助肠胃快速的吸收，有利于我们的身体健康。


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西红柿可以增加人的食欲。家中小孩有厌食或者食欲不振的情况，可以尝试做一些与西红柿有关的菜，这样的菜能增加孩子的食欲。比如说，可以用糖调制西红柿，许多的孩子都喜欢吃。西红柿中含有丰富的抗氧化物质，这种物质不仅可以抵挡紫外线对我们皮肤的伤害，还有助于美白皮肤的效果。


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虽说西红柿好吃又营养，但是并不是所有的西红柿都可以吃。比如说青西红柿，青西红柿也是未成熟的西红柿。它的表皮呈现为青色。这样的西红柿吃起来有一种涩涩的味道，既不好吃，常吃还有可能中毒、致癌的风险。因为青西红柿中含有龙葵素，这是一种有毒的物质。一旦被人体吸收后，会给人的身体造成危害。

【 延年益寿|西红柿被称为“长寿果”，吃对了，延年益寿，吃错还有致癌的风险】
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