披萨|谁还不是个宝宝了！一道菜搞定全家的宝宝们编辑|流畅儿童节即将到来

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儿童节即将到来，不管你是正在为家里“四脚吞金兽”的礼物在烦恼的宝爸宝妈，还是本就是一个充满活力的大宝宝，小编在这里都先祝大家节日快乐～
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儿童节给小朋友送点什么礼物，一直都是爸爸妈妈每年充满仪式感的烦恼，同时配合着礼物的通常还有一顿儿童节大餐！小朋友爱吃啥呢？通常答案里总会有炸鸡、汉堡、冰淇淋。其实带小朋友吃饭也是一门学问，既要能吃饱、又要营养丰富种类多，更关键的是要吃起来方便还安全。
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火锅、烧烤之类的，对幼儿期的小朋友来说多少有点安全隐患，爸妈要花更多的精力在招呼孩子身上。炸鸡冰淇淋什么的虽然小朋友可以手拿，啃起来也开心，吃着也好吃，但总是不太健康。通过小编自己的经验总结下来，有一样食物可以最大限度的满足这些要求，而且大朋友小朋友都会喜欢，那就是批萨！
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说到批萨，很多人会首先想到必*客，那不勒斯是公认的披萨起源地，但真正让披萨横扫世界的还是美国输出的快餐文化，大多数中国人的第一口披萨就来自必*客。意大利批萨大多是薄底，美式是厚底；意大利批萨一般有固定的馅料搭配，美式就更加自由自在一些。
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那不勒斯披萨考验的不是大厨的创造力，而是大厨积累的多年经验对程序的把控。从饼底到馅料到烤制的工具，那不勒斯披萨标准协会都制定了一整套细致的规定。正宗的那不勒斯披萨只有两种馅料：玛格丽特和玛利亚娜。烤完之后的正宗那不勒斯披萨，饼底呈圆形，中心部分的厚度不能超过0.4厘米，饼沿的厚度不能超过1-2厘米，只允许有少量气泡和轻微的烤焦点，吃起来外沿松脆，内部湿软。
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本期的微食疗，小编来分享一个从面粉开始做批萨的方子给大家，如果懒得揉面做饼，也可以买外面的速冻饼皮来做哦～
用料：
【面饼】高筋面粉140克、低筋面粉60克、水110克、橄榄油14克、细砂糖10克、耐高糖酵母2克、盐1克
【红酱】番茄2个、洋葱1个、大蒜1头、月桂叶3片、黑胡椒粉、盐、糖、番茄酱
【盖料】肉糜200克、熟虾仁8个、青椒丝、红椒丝、口蘑片、玉米粒、豌豆粒、肉片、马苏里拉芝士碎
做法：
【面团】
将方子里的面饼材料混合均匀揉成面团，到出膜阶段即可。
放入发酵箱或者温暖处（28摄氏度左右）发酵至两倍大。
【红酱】
准备200克肉糜，肥瘦2:8左右。
洋葱、蒜，切末备用。
番茄2个，放滚水中20秒，去皮做成番茄泥。
锅中放油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香。
放入肉糜，迅速划散。
等肉糜泛白以后倒入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等翻拌均匀。
加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠，成酱的状态。
加入盐、糖等调味出锅备用。
【准备材料】
准备肉片，切薄片，大小适中。
青椒红椒切丝，玉米粒豌豆粒准备好。
适量口蘑， 8个熟的虾仁。
【制作批萨】
面团排气后擀成适当大小、周边稍厚的面饼。
用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置20分钟。
【披萨|谁还不是个宝宝了！一道菜搞定全家的宝宝们】在静置好的面饼上刷一层做好的红酱，撒一层马苏里拉芝士碎。
放一层肉片，撒一层芝士碎。
撒上青椒红椒口蘑，撒上一层芝士碎。
再均匀摆上熟虾仁，撒上玉米粒、豌豆粒，撒上一层芝士碎。
烤箱预热210度，烤制15分钟，出炉趁热食用即可。