味道|《冀味儿》第二季重播领略冀忆中的味道纪录片|一日三餐

5月30日起，由河北卫视王牌节目《家政女皇》出品的美食文化纪录片《冀味儿》第二季，将在河北卫视每周日21点20分再度重播。
《冀味儿》是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。目前，已经完成《冀味儿》第一季、《冀味儿》第二季的录制播放。

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【 味道|《冀味儿》第二季重播领略冀忆中的味道】河北，中国地形地貌最齐全的省份，山海之间，滹沱河与燕山横亘东西，太行山并大运河纵横南北，天然禀赋，生态多元，食材相当丰富，勾勒出一城一味的燕赵风情。
《冀味儿》第二季一共十二集：《老味新生》《神乎其技》《历久弥香》《原生滋味》《运河风味》《燕山风情》《山肴野蔌》《燕赵盛宴》《乡甜味道》《天生我材》《面面俱道》《寻味滹沱》等，整季地域范围跨度大，重点打造两纵两横美食文化线，滹沱河与燕山横亘东西，太行山并大运河纵横南北，经纬度定位清晰，勾勒出一城一味的燕赵风情。本片由河北著名饮食文化学者孔润常担任美食顾问。

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《冀味儿》第二季主创团队对美食节目的初心与定位：借美食来阐释燕赵文化与民风民俗，借小技而呈现大道与哲理，借丰饶反思饥馑与幸福，以美食为切入点讲述河北文化，展现燕赵大地美食背后的风土人情故事。
据孔润常介绍：本季美食题材广泛，除河北各地民间代表性美食、非遗美食、老字号美食外，还包括冬奥会“崇礼菜单”中的部分美食，既有民间特色小吃也有河北各地代表性名宴。拍摄区域也不拘泥于街区、城市，而是深入山区、乡野、塞北草原及沿海，超越了对食材、食味儿的传统解读，寻访有故事的人，记录他们生活的酸甜苦辣。河北人的日常食物,既大气精致，也直取本性。燕赵风范既有慷慨之气，也有朴实之风，从不忘粮食来之不易。因此，冀味儿，既是“靠山吃山，靠海吃海”的味儿，也是“粗粮细做，苦中作乐”的味儿，更是“春种一粒粟，秋收万颗子”充满希冀的味儿。
《冀味儿》第二季依然接着地气儿打造，为食物倾注了温度和态度、味道和劲道。这部美食纪录片，更像一部生活哲理片，用中国故事、燕赵精神解锁了燕赵记忆。
《冀味儿》第二季，在视觉效果上，画面精致讲究，镜头语言丰富，令人赏心悦目。从如诗如画的地貌航拍，到人物神态、食物质感的特写，再到延时摄影的意境表达，每一帧都饱满而多情。画面中美食里的百味人生，也暗合了时代发展与时尚流变，走进片中故事人生，百姓才是主角，情感才是滋味，生活才是盛宴。（图文/刘占行）