怎样算浓茶？从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的。如果大大超出这个量，那就是浓茶了。
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烫水毁茶，引发心悸张主任提醒泡茶千万不要用滚开的沸水。用开水泡茶，尤其是绿茶，茶就熟了，茶里面的茶多酚、维生素都会被破坏。过多的茶碱、咖啡因被析出，喝不出茶的本味不说，还容易出现心跳加快、心慌、出汗等“醉茶”的现象。
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而且喝茶温度过高，还会伤害胃肠道，严重的可能增加胃癌风险。泡茶的水温，一般用八十度的水即可（滚水稍凉）。

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