咖啡|家中怎么喝到好咖啡呢？来看15位咖啡星人的推荐！你有同感吗？ 5月28日-30日2021·上海静安世界

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5月28日-30日
2021·上海静安
世界咖啡文化节
再度回归！！
一起相约
兴业太古汇北广场和吴江路
释放你的咖啡生活热情吧！
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最近上海的天气总是湿哒哒的，想来应该有很多人周末受困在家，无法出门喝好咖啡吧！
那么到底如何在家中喝到好咖啡呢？怎么冲呢？用什么器具呢？
在这里，有11位咖啡职人、4位咖啡型人，分享属于他们的“家中好咖啡“心得。
5月29日，还有“咖啡教父”林东源老师现场为大家解答，关于“如何在家冲好咖啡！”这件大事儿！敬请期待！
活动：
如何在家冲好咖啡！
时间：2021.05.29 15:00-16:00
活动嘉宾：GABEE. 创办人林东源
接触咖啡领域已有20多年的时间，第一届台湾咖啡大师比赛冠军。经常受邀国内外专业评审、授课与表演，并担任国家代表选手教练，除了是一名咖啡师，还是一个烘焙师、一位老师、一名认证评审以及一位专业咖啡顾问。致力于推广专业咖啡文化，并借由跨界合作的方式，让咖啡真正成为生活的一部份。
报名方式：现场报名
01 咖啡职人
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林东源
GABEE.主理人
2006 台湾咖啡大师比赛冠军
《Latte Art 咖啡拉花— Espresso与牛奶的完美邂逅》作者
Q：您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢？
A:最大的不同就是空间环境氛围不一样，还有在咖啡店里有各种咖啡器具可以使用，在家里就是以方便快捷为主。
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：我会推荐袋泡或是挂耳式咖啡，因为可以轻松的冲煮出一杯好喝的咖啡，袋泡咖啡除了可以用热水按比例冲泡之外，还可以用来制作冷萃咖啡，至于挂耳式咖啡，我会简单使用小手冲壶用不断水的小水流去冲煮，这样可以得到一杯干净风味的好咖啡。
Q：您觉得什么时间喝咖啡最适合呢？
A：一般来说早上起床后跟下午茶的时段是很适合的喝咖啡的时间。
推荐：挂耳包、冷萃
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Fish
Peet’s Coffee 皮爷咖啡
LEVEL – ONE 烘焙师Fish
CQI 国际咖啡品质研究所 Q-Grader
Q：您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢？
A：在家会有自己动手的感觉，参与感很强，在咖啡店更多会有空间的体验。
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：推荐新手用手冲咖啡去制作，器具不会太复杂，一套完整的手冲套装上手容易，也有参与感与仪式感。如果是去户外玩，也可以携带一套便携的手冲壶，让外出游玩增加咖啡DIY的乐趣。最近Peet’s Coffee与BURTON联名的手冲咖啡套组就很合适，在家or户外都可以很方便的使用，推荐给新手！不锈钢的材质，收纳简单且不容易碎，一套器具搞定手冲咖啡。
Q：最方便快捷的冲煮方式是什么？
A：挂耳咖啡吧，如果在任何地方，想要最快获得一杯好咖啡，挂耳是很方便的选择。冲煮简单，一个杯子，一壶热水， 1min就有一杯品质高的黑咖啡。
推荐：挂耳包、手冲咖啡
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叨叨
有容乃大创始人
2015年危地马拉COE观察员
2015年卢旺达COE评审
Q：您平常在家喝咖啡么？
A：喝挂耳包
Q：您觉得什么是一杯家中好咖啡呢？
A：喝着舒服，可以满足想喝咖啡的心情，让你充满动力去投入到下一阶段的工作生活！
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：挂耳包首选，太方便了，而且买的口味上不输任何店里出品。冲泡很简单，一般挂耳包包装上都有说明，打开外袋，拿出里面的挂耳包内袋，撕开，挂在杯子上，缓慢注入热水，注到快到挂耳包上边缘就停止，等液体流出一半后再注水，这样往复3-4次就有一杯150ml左右的美味咖啡咯！
推荐：挂耳包
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吴琼
2021年世界咖啡冲煮大赛WBrC中国区认证感官评审
2020年世界咖啡冲煮大赛WBrC中国区季军