医生|胆固醇高,不能吃鸡蛋?医生:真正不该吃的是3物,不要吃错了

日常生活中,有很多中老年朋友都不太敢吃鸡蛋,因为胆固醇高,他们听说鸡蛋中有丰富的胆固醇,吃了怕胆固醇水平更高。胆固醇高,不能吃鸡蛋?医生告诉大家,是时候该重新认识一下胆固醇了,摒弃大家一直以来对胆固醇的偏见,胆固醇高真正不能吃的是3物,不要吃错了,接下来就具体跟大家说一下,胆固醇高的朋友尤其要注意。
胆固醇高,不能吃鸡蛋?
医生|胆固醇高,不能吃鸡蛋?医生:真正不该吃的是3物,不要吃错了】医生告诉大家:胆固醇并非洪水猛兽,它也是人体必需的一种物质,对健康有重要意义。胆固醇是细胞膜的重要组成部分,对于促进体内细胞的正常功能有好处,它还是形成胆汁酸的重要物质,对于促进机体吸收和消化也有很大的作用。我们平时说的不能摄入太多胆固醇,其实说的是坏胆固醇,若是好胆固醇,则是有必要摄入的。



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胆固醇高的人,其实是可以少量吃鸡蛋的,反而对于身体有好处。的确,鸡蛋中是有胆固醇,主要在蛋黄中,一个蛋黄里的胆固醇含量约是184mg左右,这是数字让很多朋友对鸡蛋望而却步。但并不是吃了多少的胆固醇,人体就能吸收多少,摄入食物中含有的胆固醇,其实只占人体的20%-30%左右,是远小于人体自身产生的胆固醇的。
鸡蛋中含有丰富的营养物质,比如蛋白质,对于中老年人来说,每天吃一个鸡蛋,对预防营养不良有好处。此外,鸡蛋中还含有钙质、铁、维生素、氨基酸等营养成分,有研究表明,经常吃鸡蛋的人得心血管疾病的几率要比不吃鸡蛋的人低。



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对于胆固醇高的朋友来说,一天吃一个水煮蛋是可以的,或者每周吃3-6个左右,别大量进食即可,注意清淡的烹饪方式,别总炸、煎着吃。医生提醒大家,胆固醇高,真正不该吃的是下面3物,不要吃错了。
第1种食物:含有反式脂肪酸的食物,比如人造奶油、各种油炸和甜点。这些食物中含有大量的反式脂肪酸,不利于控制胆固醇,食物在油炸中还会带有脂肪和油脂,热量也高,常吃容易发胖,引起胆固醇水平升高。



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第2种食物:红肉,比如猪牛羊以及动物内脏。这类食物中含有大量的饱和脂肪,特别是喜欢带皮吃的朋友更要注意,尽量少吃点。胆固醇高的朋友,可以适量吃点白肉,比如鱼肉,鱼肉中有丰富的不饱和脂肪酸,对于减少饱和脂肪含量、心血管健康有好处。
第3种食物:酒。酒精进入体内,会影响到甘油三酯的代谢,引起低密度脂蛋白含量增加,进而血脂水平就会升高,还会损伤血管,增加血管出现病变的风险。胆固醇高的朋友,最好不要喝酒,趁早戒酒为妙。



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综上所述,胆固醇高也是可以少量吃鸡蛋的,胆固醇分好坏,不用|谈胆固醇色变,注意适量进食、掌握正确的吃法即可,真正应该要少吃的是以上3种食物,不要吃错了,管住嘴,胆固醇或能慢慢往下降。