贝类|宁波一地发布消费提醒:近期谨慎食用这类海鲜

5月20日 , 余姚市场监管部门发布消费提醒:近期请谨慎食用毛蚶、海虹等贝类海鲜 。
贝类|宁波一地发布消费提醒:近期谨慎食用这类海鲜文章插图
毛蚶
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海虹
事实上 , 贝类出现毒素并非贝类本身的问题 , 主要是由于夏季出现的赤潮引起的 。
什么是赤潮?
赤潮 , 是海洋生态系统中的一种异常现象 , 又称红潮 , 国际上也称其为“有害藻类”或“红色幽灵” 。 它是由海藻家族中的赤潮藻在特定环境条件下爆发性地增殖造成的 。
海藻是一个庞大的家族 , 除了一些大型海藻外 , 很多都是非常微小的植物 , 有的是单细胞生物 。 根据引发赤潮的生物种类和数量的不同 , 海水有时也呈现黄、绿、褐色等不同颜色 。
引发赤潮的这些有毒藻类 , 贝类吃了它以后 , 人如果再吃贝的话就会产生中毒甚至死亡的威胁 。 结合这几年我国沿海城市海虹等贝类毒素中毒发生的情况 , 海虹等贝类毒素中毒的风险在4~5月比较高 。 在贝类中毒高风险期 , 建议不吃或少吃毛蚶、海虹等海鲜 。 食用其他贝类海鲜时一定要去除内脏食用 , 且一次不宜食用过多 。
常见贝类海鲜有哪些?
毛蚶、海虹(又名淡菜、贻贝)、文蛤、花蛤、生蚝、翡翠螺、大连鲍、带子、蛏子等 。
市民需注意
要到正规商超、市场购买贝类等海鲜 , 注意其新鲜度 。
贝类海鲜吃前要认真清洗 , 蒸熟煮透后再吃;在贝类生物的所有组织器官中 , 麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多 , 食用前应先去掉这些内脏 。
【贝类|宁波一地发布消费提醒:近期谨慎食用这类海鲜】食用毛蚶、海虹等贝类海鲜后 , 出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉麻痹等症状的 , 必须立即赶往医院救治 。