北京商报讯(采访人员 郭诗卉 于桂桂)5月19日 , 北京商报采访人员在京A精酿的新品发布会上了解到 , 2020年下半年 , 京A精酿已达到疫前正常营业水平 , 得益于品牌对餐酒主题模式的多时段运营 , 京A精酿在国内门店布局将加快 。 由于啤酒+咖啡+餐品的搭配销售 , 填补餐厅人流时段的空白区 , 餐酒主题餐厅在一线城市的优势越来越明显 。
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【精酿|京A精酿开店计划加快】据京A精酿相关负责人透露 , 京A精酿在北京各个门店的主打餐品、装修风格有所差异 , 这与京A精酿的品牌策略有关 , 京A精酿的门店会根据周边不同的消费社群设定不同的餐品 。 北京商报采访人员了解到 , 5月18日新上四款精酿啤酒是根据北京四个不同的社群文化而设计 , 以此增加消费者对品牌的粘性 , 同时在消费时段上 , 啤酒+咖啡+餐品的混搭填补了门店人流时段的空白区 。
分析认为 , 全时段的运营能为门店带来较大的客流 , 同时“一店一景”的餐酒主题餐厅模式能够满足一线城市的消费者个性化就餐需求 , 以此增加品牌与消费者的粘度 , 随着一线城市餐饮品牌逐渐多元 , 多种消费场景、个性化设置的餐厅优势将越发明显 。 上述负责人表示 , 2020年下半年北京的餐厅基本均恢复正常运营 , 京A精酿也提前恢复了门店客流 , 同时根据国内门店的良好态势 , 京A精酿今年将加快门店布局 。
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