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5月15日 ， 东莞女童因喝下奶奶放置了4年的冬瓜水后亚硝酸盐中毒！医生：“消暑降温的办法很多 ， 老人和家长最好别用土方子 ， 像冬瓜水这样的还是少喝 。 ”
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科普：冬瓜水是把新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐 ， 严闭盖口 ， 加红泥封实缝隙 ， 放于阴凉处 ， 三四年后再打开饮用 。
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经过长时间的发酵、沉淀、化解 ， 冬瓜就变成了瓜汁 。 冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效 。 但实际上 ， 腌制的冬瓜中的硝酸盐 ， 会还原为亚硝酸盐 。 这样的土方子别再用了！
【冬瓜|土方慎用！奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女消暑，致其亚硝酸盐中毒】来源： 手机光明网

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