骨质疏松|骨科医生：1种食物当“零食”吃，骨密度升至1.8，骨骼坚硬如石老年人|维生素d

骨质疏松是身体的一种状态，它可以是机体在一定条件下的生理状态，也可能是某些疾病的表现形式。所以，骨质疏松绝非老年人所特有的现象，可见于各年龄组的人群。因为老年性骨质疏松症具有全身疼痛不适等症状，常被人们误认为骨质疏松症只是老年人所特有，实际上，婴幼儿、青少年、中年人都可因疾病等原因出现全身或局部骨质疏松现象。

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饮食与骨质疏松症有什么关系？
骨质疏松症从本质上说是骨骼代谢障碍，而参与骨骼代谢的物质主要从食物中摄取，因此骨质疏松症与饮食的关系密切。
(1)机体可以从食物中直接摄取骨骼代谢所需要的物质。例如，骨代谢所需要的钙、磷、镁、锌等元素机体不能制造，必须从外界摄取，通过各个代谢环节，最后沉积于骨骼中。如果这些元素摄入不足，血钙浓度就会下降，机体必然动用骨骼中的钙以弥补血钙的不足，从而产生骨质疏松症。

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(2)机体可从食物中摄取参与骨代谢的“原料”，再在机体中合成“成品”。例如，从食物中摄取氨基酸、碳、氮等元素，再在体内合成蛋白质、骨基质等。如果从食物中摄取的“原料”不足，则“成品”的数量和质量都受限制，也会造成骨质疏松症。
(3)机体可从食物中摄取促进骨骼代谢的某些物质。例如，食物中含有维生素D、维生素A等物质，这些物质在骨骼生成和代谢过程中起“催化剂”的作用。除了部分维生素D可以在皮肤内合成以外，大部分靠从食物中摄取。

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骨质疏松症容易发生骨折的原因
一是骨质疏松症造成骨丢失，使骨骼的强度大大减弱，在同样外力的作用下（如外伤、摔跤等），疏松的骨质发生骨折的机会自然要增加。二是骨质疏松症造成的骨丢失是以骨基质丢失为主，其结果是骨的脆性上升而韧性下降，因而在外力的作用下，骨骼“宁折不弯”而发生了骨折。由于骨质疏松症多见于老年人，加之老年人因全身各器官不同程度的衰老，对外界反应能力较差，肌肉和神经系统协调能力也较差，因而在身体突然失去重心时，自我调节不及时，容易摔倒发生骨折。

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1种食物当“零食”吃，骨密度升至1.8，骨骼坚硬如石
骨质疏松者，日常一定要多注意对钙质的补充，在日常合理的膳食中加上增加氨酸骨密素骨骼营养的摄入，能够刺激成骨细胞分化、调控骨细胞外基质矿化、上调骨标志物基因表达抑制破骨细胞生成，促进骨形成和降低骨吸收。作为骨骼营养补充剂，氨酸骨密素始终会给骨骼最全面的补给，增加骨骼密度，防止因骨密度下降造成的骨质疏松症。
预防骨质疏松饮食中要注意3点
1，避免菠菜与豆腐、牛奶同餐。因为菠菜内含有草酸，可与豆腐、牛奶中的钙形成不易被吸收的草酸钙，从而影响钙的吸收。

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2，避免菠菜与高脂饮食同餐。因为二者同餐也可形成不易被吸收的脂肪酸钙，从而影响钙的吸收。尤其对孕妇乳母、儿童青春发育期的人更应注意。
【 骨质疏松|骨科医生：1种食物当“零食”吃，骨密度升至1.8，骨骼坚硬如石】3，避免以未经发酵而制成的面包为主食。因为它含有一种植物碳水化合物，可与其他食物中的钙、锌结合形成难以吸收的化合物，从而影响钙和锌的吸收。