营养丰富的人参果既是蔬菜又是水果,居家栽培又可当观果盆景

营养丰富的人参果既是蔬菜又是水果,居家栽培又可当观果盆景
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营养丰富的人参果既是蔬菜又是水果,居家栽培又可当观果盆景】人参果是一种多年生草本植物, 属茄科,又名长寿果,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁。人参果植株高约1米 ,分枝旺盛 ,易造型,每株能挂果 5~20个。果实椭圆形,成熟时底色玉白,点缀紫红花纹,而且可在枝头悬挂5~6个月不脱落,可作为挂果盆景,具有观赏价值 ,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜,可炒肉吃,亦可与香蕉、苹果、酸奶做成沙拉食用。
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人参果果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。那么居家想栽培人参果如何种的好呢?
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土壤
人参果喜欢微酸性、有机质含量丰富、疏松透气的土壤。种植时首先需要用腐殖土、园土做基质,当中可适量添加黄沙、腐熟有机肥,增加土壤的透气排水性。将种苗植入口径30cm的容器中,太小不利于其后期开花坐果。
水肥
人参果生长旺盛,对水分需求量较高,由于花盆的涵水能力有限,因此要加强栽培过程中的水分管理,当花盆表层土壤刚开始发白的时候即可以浇水,人生果在生长的初期对氮肥需求量较高,可以在开花前浇1-2次浓度为1-2%的尿素水,如果底肥较为充足的话则可以不追施氮肥;在进入花果期后,人参果对钾肥的需求量明显提高,这时候可以在根部追施或者叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾水溶肥。
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修剪
人参果侧芽分生能力很强,株形很容易长乱,不但观赏价值降低而且会影响果实的生长速度和品质,因此除了留四个角度开张均匀的结果枝外,植株上长出的新芽都要及时修剪掉。
疏果
在人参果开花后,每个结果枝上可留4-6个发育健壮的花蕾,等长到玻璃球大小时,再进行一次梳果,将其中的2-3两个体积较小或者有畸形的果实疏除,然后在前端保留4片叶后掐尖,这样可以抑制植株的营养生长,促进营养物质集中供给到果实发育。
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温度
人参果生长的适宜温度是25℃,能忍耐3~5℃低温,气温达到38℃时嫩叶出现灼伤,低于0℃会冻死,在15~30℃内可不断开花结果。
采收
人参果幼果呈浅绿色,待到幼果七八成熟,膨大到一定程度时,表皮会有浅紫色的花纹,此时营养成分含量最高,是熟食炒菜最佳的采收时期。但是,要做水果或蔬菜食用,则要等到完全成熟。成熟时紫色花纹明显,表皮呈金黄色。当然若要作为挂果盆景观赏,可延迟采摘,果实可在枝头保持数月不脱落。
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人参果的功效与作用
人参果它含有高蛋白、低糖、低脂,还很有丰富的维生素C和很多微量元素,特别是硒和钙。
1、抗衰老人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。都能吃。
2、预防疾病硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食疗保健水果。
3、缓解口渴它的果肉当中汁液很多,可以缓解口渴,对女性而言,还可以美白养颜。它可以缓解咽喉干燥等症状。
4、软化血管人参果富含多种维生素,维生素C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。
5、补充营养人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
6、美容养颜
人生果当中含有丰富的维生素和矿物质,当中的维生素C可以对抗自由基,能够缓解皮肤衰老。矿物质可以让皮肤更健康,有美容养颜的作用。