白萝卜是一种再常见不过的蔬菜了,可生吃,也可以煮熟了吃。但因为白萝卜带有点辛辣味,所以很多女性朋友不怎么爱吃,可她们不知道白萝卜正是她们应该多吃的蔬菜呢!因为白萝卜富含粗纤维和维生素,具有促进消化和增强食欲、抗衰老的作用。女人多吃这菜,延缓衰老,价格还不贵,5毛钱就可以做出一大盘,所以也难怪经常听到老一辈的人说白萝卜是:“平民人参”了。
那么接下来小编就和大家分享一道,做法超级简单的凉拌萝卜丝的做法,味道清口甘甜,十分的开胃,做法也是很简单哦。
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By 阿凯
配料:
白萝卜 1/2个、香菜 3根、姜 10克、辣椒油 少许、紫皮葱头 40克、尖椒(绿) 少许、尖椒(红) 少许、醋 1.5汤勺、味极鲜 1汤勺、精盐 适量、鸡粉 1克、香油 适量
烹饪步骤:
1.准备食材,洗净备用。
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2.萝卜切丝,加入少许盐拌匀腌制,把腌制出的水挤干。
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3.姜和葱头切成丝。
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4.辣椒切丝,香菜切段。
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5.碗汁,将所有调料放入碗里,搅拌匀。
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6.将所有食材放入盆里拌匀。
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7.拌匀的菜。
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8.吃时再加入碗汁。浇汁后的菜。
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烹饪小贴士:
1、白萝卜还具有清热解毒,去肺热化痰、防癌抗癌,提高免疫力的功效。
2、不喜欢吃香菜的朋友可以不放香菜。
3、白萝卜切丝后要加入少许盐腌制几分钟,然后挤干腌制出的汁,这样在拌菜时易入味,也没有过多的辣味。
4、白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
大家了解白萝卜有这么多好处吗?
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