鸡蛋营养价值丰富恐怕就不用多说了吧，很多人都有每天吃一个鸡蛋的习惯。
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有很多年纪大的老人们都认为东西要煮熟之后，吃起来才会比较安全和健康。因此在蒸煮任何食物的时候，都会让时间延长一些。鸡蛋若是长时间的蒸煮，那么就会导致当中的亚铁离子和硫离子混合，成为另外一种物质后，就失去了鸡蛋本身的营养价值。
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煮鸡蛋有技巧。不要先在沸水中煮鸡蛋。其次，鸡蛋短时煮熟，煮熟后应冷却。蛋黄外面是否变绿都没有关系。如果鸡蛋太老，则在蛋黄的外面会发现一个绿色的层。这是因为蛋黄中的硫化物与铁发生了反应，因此没有危害。只要烹饪时间不太长，就可以避免。
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煮鸡蛋的最佳时间是多长时间？在安全方面，十分钟以上煮熟的鸡蛋效果更好。
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煮鸡蛋的最佳时间是多长时间？在安全方面，十分钟以上煮熟的鸡蛋效果更好。所以大家都记住了么？欢迎收藏加关注哦！
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