中餐厅|《向往的生活》的大起大落证明，慢下来是慢综艺的唯一出路黄磊|蘑菇屋|中餐厅|综艺

近期，《向往的生活》第五季播出，依然收获了不错的热度和口碑，豆瓣评分7.5，成为了目前最长青的“慢综艺”。

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“慢综艺”这一概念声名鹊起至今已经五年，这一曾被当做“收视灵药”的综艺概念，也在不同的节目中呈现出了不同的效果。慢综艺的核心价值究竟是什么，怎样的节目才能具备长久的生命力？一直是创作者们关心的问题。
如今，慢综艺，真的慢下来了吗？
没有慢下来的慢综艺
【 中餐厅|《向往的生活》的大起大落证明，慢下来是慢综艺的唯一出路】2017年常被称为“慢综艺元年”，《向往的生活》《亲爱的·客栈》《中餐厅》《漂亮的房子》《青春旅社》等主打生活体验、思想观察的综艺接连上线，与以游戏对抗、任务挑战为主的竞技类综艺形成了对比。
一种综艺的火爆总是伴随着同类节目的井喷，明星们纷纷在综艺节目中开始旅行、做饭、做农夫、开餐厅、开客栈……回归生活的烟火气和自然轻松的节目氛围让观众耳目一新，形成了收视热潮，“慢综艺”的概念逐渐也深入人心。

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许多慢综艺乘风而上，以新颖的节目形式抓住了观众的眼球，但新鲜劲儿过去之后，它们大多未能逃过“再而衰，三而竭”的命运。
例如经营类的慢综艺，以《中餐厅》《亲爱的·客栈》为代表，其本身“明星开店”的内容定位就对节目嘉宾的能力提出了要求。
但由于缺乏前期扎实的准备，节目“经营”的过程显得悬浮和儿戏。在短时间内要求没有经营餐厅和旅店经验的明星嘉宾指定出运营策略，逼迫其快速进入经营者的角色，在一开始就给节目增添了额外的压力，同时消解了真实感和生活感。
遭受质疑之后，《中餐厅》和《亲爱的·客栈》在第三季同时走上了快节奏和冲突化的道路。节目通过经费限制、设定目标、增加竞争等方式来制造“困难”，由此而爆发的人际冲突也十分吸引眼球。“明学”引爆的舆论狂欢仍然历历在目，但可惜的是节目口碑每况愈下，话题热度并没有留住观众。

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旅行类综艺《花儿与少年》也经历了同样的困境。由于短期的节目录制很难让原本生疏的嘉宾形成真正的情感关系，节目用严苛的限定和规则“折磨”嘉宾，刻意营造出戏剧冲突来吸引眼球。纵然第二季中嘉宾之间火药味十足的碰撞创造了同“明学”一样被人津津乐道的“花学”，但依旧未能扭转节目的颓势。
究其原因，制作者仍然将注意力放在了节目流程的规划之中，试图通过竞技类综艺中规则设置的方式来引导节目的发展，这与慢综艺本身的理念背道而驰。
慢综艺的核心在于真实的生活体验和情感连接。人为制造的人设和冲突，很难有真正打动人心的力量，也不具备长久的生命力。
何谓“慢”，如何“慢”？
如今，在愈发紧张、快节奏的生活压力下，慢综艺依然有它的市场需求，新节目层出不穷，老节目也在努力求生。其中不乏拥有良好口碑，具有较强生命力的节目。
例如，主打公路冒险的《奇遇人生》，每一季主持人阿雅都会邀请十位明星好友，在全球范围内选择一个“非凡之地”，分别展开十次旅行。拯救濒危动物、探访弱势群体、追逐雄奇自然……

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旅途的意外不可预料，结果或许不尽如人意，但不同环境给嘉宾和观众带来的新鲜奇观、思想感悟与人文关怀是节目的真正魅力。
讲述明星夫妻情感生活的《幸福三重奏》则更为简单，仅用摄像机近距离、全景透视明星夫妻的日常琐碎生活，呈现出婚姻生活的真实状态。从充满甜蜜激情的新婚夫妇，到相伴数十年的老夫老妻，节目中展示了不同类型的夫妻相处模式，自然而然引发观众对于婚恋问题的思考和讨论。
最近热度颇高的旅行综艺《恰好是少年》，让三位年轻偶像选择自己喜欢的地方进行自驾旅行。旅途中不设限制，随心而行，少年身上自带的热血肆意与深厚的原生友情关系让节目充满意外之喜，让观众有焕然一新的体验。

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这些节目一定程度上抓住了慢综艺创作的核心理念：选择能力、性格、人际关系合适的嘉宾，将他们放进相应的环境中，摒弃复杂的环节设置，尽可能降低节目组的存在感，让节目效果在相对原始的状态下自然生发。