隔夜水、隔夜茶、隔夜菜不能碰？很多人或是陷入了误区护眼|发育|孩子|眼睛

【 隔夜水、隔夜茶、隔夜菜不能碰？很多人或是陷入了误区】现在人生活条件好了，对于养生会更加的关注。以前在那个吃不饱穿不暖的年代，有的吃就已经很不错，而现在大家则会挑选好看的、纯天然的菜来买，生怕吃了会对身体造成不好的影响。现在网上出现很多的养生达人，会一再的强调“隔夜”东西不能碰，例如说隔夜水、隔夜茶、隔夜菜等等，似乎只要和“隔夜”挂钩，碰了就一定会危害健康，是这样吗？那到底隔夜的这些水或食物还能不能再食用？

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隔夜水、隔夜茶能不能喝？
马上就要进入夏天了，大家家里的凉水壶是不是已经准备好了，第一天喝不完第二天继续喝是常有的事儿，但最近网传“隔夜水不能喝，喝了会致癌”，就导致很多人非常的迷茫，不知道家里隔夜的水是继续饮用好还是倒掉比较好。其实大家完全没必要纠结，隔夜的水是可以喝的，并且也不会致癌。想必没有人患癌之后，诱因是因为喝了隔夜水吧。很多人说隔夜水喝了致癌，是因为当中会产生较多的亚硝酸盐，而该物质进入体内后会转变成亚硝胺，这种物质是有致癌风险的。但其实，水隔夜之后当中的亚硝酸盐含量并没有多大的变化，更谈不上致癌，所以隔夜水还是可以放心喝的。但如果夏天很热，水是容易变质的，所以最好是趁早喝完，别放太久。

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认为隔夜茶不能喝的人和认为隔夜水不能喝的理由是一样的，都是觉得当中的亚硝酸盐含量会增加。但研究发现，茶水即使是隔夜，当中的亚硝酸盐含量也是在可饮用标准范围内的，不需要太担心。不过茶水放久口感会苦涩，且如果是盖子没盖好，可能会被微生物污染，所以尽早喝完为好。因此爱喝茶的人也无需太纠结，只要隔夜茶未被污染，还是可以喝的。

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隔夜菜，能不能吃?
隔夜菜应该是最受质疑的一种了，多数人一提到隔夜菜，就会下意识的摇摇头，说吃了会致癌。但其实，大家对隔夜菜存在误解，也有研究者对隔夜菜进行了实验，发现虽然隔夜素菜会比隔夜肉当中的亚硝酸盐含量高一些，但依旧在安全范围之内，所以还是可以吃的。但有一些食物隔夜之后是不建议吃的，例如绿叶菜、海鲜，隔夜后很容易滋生细菌，吃了会对肠胃不利，或会导致腹泻，所以这些食物最好是当天吃完。不过需提醒大家一点，隔夜的饭菜一定要充分的加热才能食用，如果加热不完全，当中就可能会有细菌残留，吃了或会对健康不利。

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总而言之，隔夜水、隔夜菜、隔夜菜在一定的条件下都是可以正常食用的，所以大家完全不需要担心太多。当然，如果能当天喝完或吃完当然是最好的，如果实在是吃不完也要注意正确保存。水、茶喝不完应盖好盖子，避免灰尘、细菌落入其中。菜吃不完要按照生熟、荤素分类存放，正确存放，才能避免变质。存放时，还需选择密封性好的餐盒，这样可以更为有效的避免变质。看完本文，不知道大家对隔夜的东西是不是有了更多的了解？希望大家能正确的看待隔夜的食物，不要总是将它们想的太“坏”。