韭菜保存三妙招
韭菜营养价值很高 ， 蕴含大量维生素 ， 但如果买多了 ， 吃不完很容易腐烂 。 以下三个保存小妙招可参考 。
菜叶包裹法 。 韭菜整理后用绳子捆好；准备几片白菜叶 ， 将捆好的韭菜包裹其中 ， 白菜叶能使水分不流失；将其放在阴凉通风处 。 该方法可将韭菜保存半个月左右 。
清水保鲜法 。 准备一盆清水 ， 将韭菜用草绳捆好 ， 注意将根部向下放入盆中 ， 盆中清水要没过韭菜根部 。 这个方法可将韭菜存放五天到一周左右 。
塑料袋保鲜法 。 将择好的韭菜捆好 ， 放在稍大一些的塑料袋内 ， 然后将里面的空气排出；在塑料袋上扎几个小孔 ， 放在阴凉通风处即可 。 也可将韭菜放进冰箱保存 ， 不过需提前将已经发黄烂掉的叶子挑出 ， 再用保鲜膜包裹 ， 防止水分流失 。
据人民网
【韭菜|韭菜保存三妙招】来源： 浙江老年报
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