要注意这三种隔夜菜，再贵也要扔掉，还有人舍不得院士|健华|研发|抗癌药|新药

特别是这三种剩菜对人体伤害很大。今天我向大家说明必须扔掉哪个剩菜。
要注意这三种隔夜菜，再贵也要扔掉，还有人舍不得！
一、绿叶蔬菜
隔夜的叶子蔬菜，烹饪的叶子蔬菜，放置一晚后，蔬菜内部的营养成分已经被破坏了。而且，其中硝酸盐的含量增加，细菌也随之增加。这样就会产生导致癌症的亚硝酸盐，大量的亚硝酸盐进入人体后，致癌的风险就会增加。

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二、隔夜的木耳
【要注意这三种隔夜菜，再贵也要扔掉，还有人舍不得】下面就已经浸泡过的木耳进行说明。如果长时间浸泡木耳，木耳中的营养物质会消失。水母的表面大多呈褶皱状，是细菌的繁殖地。细菌会使木耳变质，产生有害毒素。提前3~4小时浸泡就可以了。浸泡过的木耳一定要多次冲洗，烹饪时一定要熟透后再吃。

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三、凉菜

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在制作凉菜的过程中，如果不进行加热处理，一部分细菌就不会被杀死。没吃完的凉菜即使放在冰箱里，也会有一些细菌在低温下繁殖，容易变质，对我们的肠子造成一些伤害，严重影响我们的健康。做凉菜的时候，请控制量。