多吃粗粮对身体好，用莜麦做成出的发糕，口感香甜柔润胆结石|咖啡因|和坏处|上班族

发糕是我们日常生活中一种非常常见的发酵面食，人们也非常爱吃它松松软软的口感，不仅健康还可以打磨肠胃、促进消化。
在现如今处于亚健康的社会中，多吃一些粗粮，清淡的食物对我们的身体健康是十分有利的。

文章插图
【多吃粗粮对身体好，用莜麦做成出的发糕，口感香甜柔润】莜麦中还有丰富的营养物质，具有极高的营养价值，适量的吃一些莜麦可以补充人体所需，有利于人的健康。莜麦磨成莜麦面粉可以做出来各式各样的美食，香味特别。蔓越莓中富含丰富的维生素，在美容、美颜方面作用匪浅，女人多吃一些是很有好处的。
而且红糖也具有补气补血的作用。
将粗粮、荞麦、红糖、水果组合在一起的荞麦红糖莓干发糕简直就是一个神仙组合，非常好吃。既健康又好吃，老少皆宜，非常有利于身体的健康。
闲言少叙，跟着下面的教程学做给家人们吃吧！

文章插图
【菜名】：口感香甜柔润的莜麦红糖莓干发糕
【所需食材】：莜麦面：50克；细玉米粉：50克；普通面粉：100克；红糖：30克；水：170克；蔓越莓干和蓝莓干：30克；酵母粉：3克；泡打粉：2克。
【做菜步骤】：
步骤1
准备好所需材料，准备一个干净的盆放入三十克红糖。
用干净的铲子将红糖搅拌直至全部融化，然后放在阴凉通风处晾凉了留着备用。

文章插图
步骤2
准备一个干净的盆，把准备好的细玉米粉放入盆中，然后将适量的莜麦面粉和适量的普通面粉还有准备好的酵母粉和泡打粉都放入其中。

文章插图
步骤3
把晾凉的红糖水慢慢的倒入刚刚的盆中，一边倒入红糖水一边用铲子搅拌。
直至面粉和红糖水搅拌均匀后再将蔓越莓干和蓝莓干倒入其中，继续搅拌均匀。

文章插图
步骤4
把准备好的面糊倒到六寸固底戚风模中，在模具里可以事先抹一些油，或者在锅底放上一张防油纸，出锅的时候发糕更容易从模具脱下来，以免沾到墨菊上不容易取下来造成浪费食材的现象。

文章插图
步骤5
找一个通风温暖的地方，把锅盖盖上。
将面糊发酵至两倍大左右的时候，准备一个干净的锅，放入适量的清水。
打开火源，调到大火，烧开水把发酵好的面糊放进去，然后蒸二十五到三十分钟左右。

文章插图
步骤6
时间到后关闭火源，将蒸好的发糕从锅中取出，锅中温度很高小心烫手。将模具到放在案板上扣一下，香喷喷的发糕就出来啦！用干净的刀子将蒸好的发糕切成小块，装到干净的盘子中就可以吃啦！
莜麦红糖莓干发糕适合四季食用，香糯软烂、入口即化的口感适合所有年龄段的人食用。家里自己的做的没有任何添加剂，吃起来更放心更健康。在早晨没时间做早饭时吃上一块发糕，喝上一杯热牛奶，一天满满的能量。
文案编辑：目海食街酒