“啫啫煲是个啥?”很多人第一次听到这个名字都是一头雾水 。
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想吃啫啫煲一定要去广东吗?nonono , 我包罗万象的大蓝鲸啥没有?全国各地美食想吃随时安排 。
在乐基广场就有一家“啫啫煲专营店” , 鸭舌、牛舌、大肠、牛蛙……你能想到的食材都能“啫”!
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【浓郁|万物皆可啫啫煲,配三碗米饭都不够】啫啫鸭舌 68¥
一开锅便是吱吱声和香味一起涌来 , 浓郁的肉香闻了都让人掉口水 。
鸭舌一锅大概10支不到 , 酱香浓郁 , 每根上都挂着浓郁的汤汁 , 鸭舌无敌细嫩!
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啫啫牛舌 68¥
牛舌切成薄片 , 用洋葱、大蒜作辅料 , 还放了黑胡椒 , 香气扑鼻 。
牛舌分量足 , 一点都不老 , 嫩嫩的口感很上头!
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啫啫生蚝 68¥
生蚝新鲜肥美 , 搭配韭菜却不喧宾夺主 , 和这种浓郁酱香的做法太合适不过了 , 爱了爱了~
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啫啫牛蛙 58¥
牛蛙煲除了分量少了些之外没什么槽点 , 毕竟想把新鲜牛蛙做难吃也很难吧……肉质同样比较嫩 , 说得词穷了 , 想不出还有什么词可以表达了……
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传统粤菜他们家也有 , 五花八门想吃的基本都能点到 , 味道也几乎不踩雷 。
啫啫煲除了以上口味外总共有20多种 , 虽然做法大同小异 , 但由于不同主材的加入 , 每个品种都能展现不同风味 。
吃的时候配上米饭更是绝绝子 , 浓郁的汤汁配香甜软糯的米饭 , 真的三碗都不够!
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来源:紫牛新闻
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