咖啡|熊爪咖啡、氮气咖啡……上海这个集市，带你一站式体验咖啡文化想来杯“网红”熊爪咖啡特调

想来杯“网红”熊爪咖啡特调的双冠军拿铁吗？想知道好喝的氮气咖啡是如何制成的吗？……4月29日至5月5日，一场咖啡文化购物集在虹桥国际咖啡港举办，让市民一站式感受体验咖啡文化。
“始于咖啡，不止于咖啡。 ”随着《虹桥进口商品展示交易中心打造国际贸易新平台发展规划》及虹桥品汇十大品类建设重磅发布，虹桥品汇打造10个百亿级进口商品集散中心、形成1个千亿级国际贸易总部集聚区、着力构建国际贸易新平台的序幕已正式拉开。
从种子到杯子
在位于虹桥品汇北区的咖啡文化购物集上， 30多家知名连锁咖啡品牌和本地网红咖啡馆齐聚于此，现场还安排有义拍、行业大咖现场教学拉花等活动。
一个来自台湾的品牌“绝对冷氮” ，因颇具特色的咖啡口味，摊位前聚集了不小的人气。将氮气冲入咖啡，绵密的泡泡翻腾着向上，虽未加入牛奶，却有似牛奶那样绵密细滑的口感。
文章插图
品牌团队是带着在上海“开疆拓土”的想法而来。 “我们早有进入大陆市场的计划，去年因为疫情的缘故搁置了，今年终于可以推进。 ”品牌负责人陈建兴告诉采访人员，他们计划在上海设立运营中心，并开出大陆首店。 “选择上海，是因为这里有优秀的人才资源、先进的市场理念，且咖啡文化较为成熟。我们打算参加第四届进博会，借助这个大平台，寻找到更多合作伙伴。 ”
咖啡是国际贸易市场上重要的大宗农产品，咖啡全产业链的贸易额巨大。虹桥品汇正依托保税物流中心，集聚咖啡贸易商、品牌商、采购商，通过汇聚“从种子到杯子”全产业链各领域产品的集成，打造集咖啡教育、研究、认证、赛事于一体的咖啡专业港和囊括咖啡展示、测评、交易的咖啡生态港。
“虹桥国际咖啡港开港，标志着虹桥品汇专业平台建设、进口商品集聚地的打造迈出了可喜一步。 ”虹桥商务区管委会副主任付乃恂说，这也为上海“五五购物节”提供了更丰盛的进口商品，促进消费升级，助力虹桥商务区国际贸易中心新平台建设。
打造10个百亿级进口商品集散地
虹桥国际咖啡港的核心竞争力是什么？打造百亿级进口商品集散中心，底气何来？乘着《虹桥国际开放枢纽建设总体方案》落地的政策东风，虹桥品汇作为承接进博会溢出效应的“6+365”天常年展示交易平台的主平台，正迎来大机遇。
它坐拥虹桥交通枢纽， 2小时内能够到达国内主要城市，为实现“立足上海，联动长三角，服务全国，辐射亚太”的发展目标奠定了地域优势。
自2018年投入运营以来，已汇集来自70多个国家（地区）的2000多个品牌、20000多款商品，其中70%的商品来自于进博会的参展企业。同时，助力众多进博展商在虹桥商务区扎根下来，实现保税展示、商品交易、仓储物流、通关服务的功能，让广大市民足不出沪买全球。
文章插图
根据近日发布的《虹桥进口商品展示交易中心打造国际贸易新平台发展规划》， “十四五”期间，虹桥品汇将以“打造集聚最多进博展品和展商的常年保税展示交易平台、打造10个百亿级进口商品集散中心、形成1个千亿级国际贸易总部集聚区”为目标，承接放大进博会溢出效应，做优做强进口商品集散地，建设进口贸易创新示范区，着力构建国际贸易新平台。
虹桥国际咖啡港开港仪式是虹桥品汇打造10个百亿级进口商品集散地的开端，后续酒类、康养、奢侈品、高端消费品、美妆、艺术品、食品及宠物食品、家居用品和科技新品等品类中心也将陆续启动建设。
虹桥品汇还积极探索联动长三角，辐射全国。南京、苏州、常州、徐州、杭州、嘉兴、嘉善示范区、绍兴、合肥、黄山等10个虹桥品汇长三角分中心已授牌。今年，哈尔滨、青岛、临沂等多地分中心将进入实质性筹备阶段。计划“十四五”末将分中心覆盖至长三角41个地级市。
“始于咖啡，不止于咖啡。 ”这一切，正在虹桥品汇发生。
栏目主编：张奕文字编辑：束涵
【咖啡|熊爪咖啡、氮气咖啡……上海这个集市，带你一站式体验咖啡文化】来源：作者：束涵