沈阳|刚刚!沈阳这份榜单出炉!最受欢迎的是……

沈阳|刚刚!沈阳这份榜单出炉!最受欢迎的是……文章插图
昨天是“五一”假期的第一天
很多景点都是人山人海
【沈阳|刚刚!沈阳这份榜单出炉!最受欢迎的是……】沈阳故宫
在5月1日当天接待游客3.2万人次 。
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中街也是人头攒动 , 非常热闹
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你去哪个景点了?
如果说景点是一个城市的衣裳
那么小吃可以说是城市的灵魂碎片了
凝结着城市的人情、风俗和用心
沈阳特色风味小吃
绝对不能错过
保证让你一吃就忘不了
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最受欢迎的
沈阳十大风味小吃
绝对是沈阳人的最爱
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咱们沈阳的特色小吃
不仅味飨新老沈阳人
更是令八方客流连的城市名片
任谁走过路过
都不想错过!
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沈阳饺子
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沈阳人深爱水饺!沈阳饺子风味独特的秘诀有三 , 一是馅料的制作工艺十分特别 , 比如煸馅儿;二是馅料的种类特别 , 比如酸菜饺子、鲅鱼饺子;三是在烹饪方式上变换花样 。
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淀粉加水稀释 , 倒入已经摆好饺子的平底锅里 , 淋上一点儿油 , 盖盖焖上10多分钟 , 待淀粉消失 , 用倒扣的方法将水饺腾到盘子里 , 就做出了漂亮的冰花煎饺 。
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风味鸡架
沈阳是全国鸡架消耗量最大的城市 , 一个在外地人看来是边角料的食材 , 却是沈阳人的心头爱 。 而它只用看似简单的煮的办法 , 再用榨菜、辣椒油、白醋调味 , 却能让沈阳人吃出满满的幸福感 。
一千个沈阳人心中 , 有一千种鸡架的味道 , 除了煮鸡架 , 在沈阳 , 你还能吃到烤鸡架、熏鸡架、炒鸡架、拌鸡架、铁板鸡架……而且味道从酸甜到麻辣再到咸鲜 , 变化之多 , 蕴含着沈阳人对鸡架炙热的爱 。
沈阳烤串
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什么是属于深夜的味道?很多吃货会不约而同的想到烤串 。 当美味被串成一串 , 撒上飘香的孜然 , 配着冰凉的啤酒 , 这就是属于沈阳人的独特夜晚 。
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在沈阳 , 万物皆可烤 。 从肉到蔬菜 , 从海鲜到动物内脏 , 只要能串成串儿 , 沈阳人就敢把它放在炭火上燎一燎 。 不过 , 再多的种类也只能满足沈阳人的好奇心罢了 , 花心思琢磨新花样 , 才是制胜的王道 。
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因为喜欢 , 沈阳人可以把烤串吃出万般惊喜 , 而追根溯源 , 这份热爱 , 终离不开从小到大记忆里那丝温暖的烟火气 。
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朝鲜族冷面
沈阳是个多民族聚居的城市 , 其中 , 朝鲜族人数众多 , 于是沈阳人的餐桌上便出现了许多朝鲜族特色美食 , 而朝鲜族冷面 , 就是其中一种 。
朝鲜族冷面比普通面条的韧度要求高 。 和面时要少加水 , 使面团成粉块儿状 , 由于加了碱 , 面胚呈嫩黄色 , 此时放进预热好的压面机 , 在机器的压力和温度下 , 挤出的面条已是七分熟 , 入沸水只需三五分即可捞出 , 再在冷水里过一遍 , 就可以放入事先准备好的冷面汤了 。
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单这冷面汤的调味 , 就把沈阳人划分成了咸甜两大派系 , 而爱吃酸甜口冷面的沈阳人似乎更多些 。 不过 , 沈阳许多老字号冷面店 , 却大多是以咸口冷面著称 。 而一些老沈阳人也觉得 , 地道的朝鲜族冷面 , 还应该是咸口的才对味儿 。