说到便秘,这可是一个老生常谈的问题了,很多人都有过便秘的情况,偶尔一次还好,最怕的就是长期的便秘,当便秘的时候都知道要多吃香蕉、酸奶等,其实很多人不知道最通便的水果不是香蕉,而是“它”每天吃1点,清口臭排黑臭便。“它”是什么呢?它就是山楂,营养师大乔说过,山楂具有开胃消食的作用,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂,而且山楂的酸性物质能够刺激肠道的蠕动,同时给大家补充维生素。和大家分享一道冰糖山楂果,容易积食便秘的朋友们一定要试试!
冰糖山楂果
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By 大海微澜微博
配料:
山楂 200克、冰糖 适量
烹饪步骤:
1.山楂在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复冲洗干净,取出山楂籽。
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2.冰糖请根据自己喜欢的口味增减用量。
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3.清洗干净的山楂,喜欢的可以串成串,吃的时候拿着方便。
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4.锅中加入适量的水,下入冰糖大火煮开,转小火煮至冰糖融化。
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5.煮至完全起泡。
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6.下入处理好的山楂,小火煮,让山楂多吸收冰糖汁会更甜
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7.山楂煮好后开中火收汁,关火。此时若有没来得及串上串的果果可以继续用牙签穿起来,吃的时候很方便。
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8.出锅。
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烹饪小贴士:
【最通便的水果不是香蕉,而是“它”每天吃1点,清口臭排黑臭便】选购技巧
1、山楂的外皮:挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。
2、山楂的颜色:颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一下的。
3、山楂的软硬:山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的,那么不建议挑选了。
4、山楂的大小:太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。
5、山楂的重量:因为山楂本身不大,所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下,如果太轻了,那么建议换一个挑选。你喜欢吃山楂吗?
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