你别看它长得丑，营养价值可是非常高，每天吃一点保持年轻活力！高薪|保护|感激|做好|肾小球

虾米又名海米、金钩、开洋。是著名的海味品，有较高的营养价值。清末民初，民间将其收作“海八珍”之一，很多人都会问虾米的营养价值这么高，那具体都有哪些呢？小编就给大家整理了一些，赶紧一起来看一下吧！

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1、增加免疫力
【 你别看它长得丑，营养价值可是非常高，每天吃一点保持年轻活力！】虾米和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾米含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾米的甜味就越高。虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

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2、保护心脏
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

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3、抗衰老
虾米最有营养价值的成分其实是虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。

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4、防癌
虾米中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。