小心嘌呤从口入，最新10大高嘌呤食物排行榜，痛风患者要注意高薪|李嘉|神经内科|忠告|主任

尿酸高是什么引起的？人体血尿酸的生成，一部分（约占20%）是由摄入的食物（尤其是高嘌呤食物）分解代谢产生，虽然食物不是血尿酸生成的主要途径，但由于相对容易控制，所以非常关键，尤其对高尿酸血症和痛风患者来说，摄入高嘌呤食物更是相当于“火上浇油”，因而在饮食上要注意避免“踩雷”。

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尿酸高不能吃什么？小畅整理了嘌呤排行榜前“十名”的食物，风友们一定要少吃：
1、白带鱼皮；有资料显示，每100克白带鱼皮中，嘌呤含量超过3000毫克，排在“嘌呤榜”第1位。
2、小鱼干；每100克小鱼干，嘌呤含量大约有1300毫克，位居“嘌呤榜”第2位。
3、动物的脾脏；包括猪、牛、羊的脾脏，每100克嘌呤含量在500—800毫克，因此要尽量少吃。
4、含酵母类食物，每100克食物中嘌呤超过500毫克。
5、猪心脏；每100克猪心中，嘌呤含量超过500毫克。
6、动物的肝脏；以牛肝最多，每100克中嘌呤含量接近500毫克。
7、浓肉汤；包括畜肉、家禽肉、以及鱼肉汤，过于浓郁的汤汁每100毫克中嘌呤含量也接近500毫克。

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8、猪肚、牛肚、猪肺；每100克食物中，嘌呤含量超过400毫克。
9、秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、白带鱼、鳊鱼等；每100克中嘌呤物质大约在350毫克左右。
10、鲭鱼、武昌鱼、鲫鱼、鲢鱼、贝类等，每100克中漂流物质大约有250克左右。
最后，小畅出个题目考考大家，痛风、尿酸高需要注意哪些细节？
高尿酸人群要注意的生活细节：（单选）
■适当运动，控制体重
■少吃高脂、高嘌呤的食物
■别喝酒，特别是啤酒
■多喝水，让尿酸快点排出
■定期体检
■以上都对
正确答案是：以上都对~
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