王潇雨
打了一天工 , 脑子里已是一团浆糊 , 一抬眼已经晚上九点 , 想喝一杯又觉得酒吧有点远 , 不如去就近的便利店 , 自制一杯鸡尾酒 , 享受一个人的休闲时光 。
便利店小瓶的鸡尾酒一般在50毫升左右 , 价格在20-30元之间浮动 , 一瓶饮料的价格一般是几元 , 所以 , 只要花费30元左右 , 你就可以快乐地“吨吨吨” 。
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虽然可以向便利店员单独要一杯冰 , 自己调制一番 , 但现在最流行的喝法是直接在饮料上开个口 , 再直接怼上mini装基酒 。 以下5款“便利店鸡尾酒”是受经典款鸡尾酒启发 , 虽然不能做到百分百还原 , 但是咪上一口 , 几分相似还是有的 。
【Liqueur利口酒】度数:17%vol
百利甜+特浓可可阿华田=甜过初恋
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图片来自小红书@核桃小姐姐
利口酒是餐后甜酒 , 本身就被甜化处理过 , 百利甜是利口酒中比较出名的一款 , 新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力以及爱尔兰精酿烈酒调配而成 。
百利甜本身就有甜味 , 加上阿华田就像在喝奶茶一样 , 丝丝滑滑 , 建议用冰过的阿华田 , 会减淡甜腻感 , 喝起来更顺滑 。
用纸杯装的饮料混合酒时 , 可以用剪刀在顶部剪一个方口 , 或者切一个大一些的十字 。
【朗姆酒】度数:38-50%vol
白朗姆酒+可乐=自由古巴
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朗姆酒 , 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒 , 也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒 。 原产地在古巴 , 口感甜润、芬芳馥郁 。 根据不同的原料和酿制不同方法 , 朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等 。
朗姆酒加可乐 , 又名“自由古巴” 。 选一瓶300毫升的可乐 , 先喝上30毫升 , 再兑入朗姆酒 。 如果你不想被喷一身可乐的话 , 简单转一下瓶子就好 , 千万别摇 。
【金酒】度数:40-43%vol
金酒+汤力水=金汤力
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金酒又称杜松子酒或者琴酒 , 诞生在荷兰 , 成长在英国 , 是鸡尾酒中使用最多的一种酒 , 有鸡尾酒心脏美誉 。
金汤力算是很多鸡尾酒入门者的首选 , 做法简单 , 冰块打底 , 然后加满汤力水和一整瓶mini版的金酒 , 最后放入一片青柠檬即可 , 即便在便利店都可以做出原版金汤力 。
【Whisky威士忌】度数:43%vol
威士忌+ 维他柠檬茶=低配版长岛冰茶
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根据原料的不同 , 威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等 。 按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间 , 可分为数年到数十年等不同年限的品种 。
“要是回去没有止痛药水 , 拿来长岛冰茶换我半晚安睡” , 杨千嬅的《可惜我是水瓶座》 , 可能是很多人第一次听到长岛冰茶的地方 。
长岛冰茶没有茶 , 只是色泽像红茶的一款鸡尾酒 , 以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成 。
维他柠檬茶作为便利店鸡尾酒的百搭能手 , 配上威士忌 , 一杯有茶版的长岛冰茶就在手边 。
【伏特加】酒精度:40-96%vol
伏特加+橙汁=螺丝刀
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伏特加是是以多种谷物如小麦 , 大麦 , 黑麦 , 马铃薯 , 玉米等为原料 , 重复蒸馏 。 波兰的spirytus rektyfikowany因其酒精度高达96度 , 又被誉为“生命之水” 。
原版的螺丝刀是将伏特加和柠檬、西柚或其他柑橘类果汁倒入牛角杯中混合而成 , 便利店简易版可用橙汁代替柑橘类浓缩果汁 , 讲究一些的 , 可以用冰杯混合 , 再加上柠檬 。
【朗姆|便利店鸡尾酒,打工人的快乐】责任编辑:李淑平
校对:丁晓
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