一个来自中国四川的普通男子 ， 正牵动着TikTok上近30万人的心 。
穿过树林 ， 来到小溪边 ， 他戴着草帽穿着草鞋 ， 在大自然中烹饪 。 把土豆和小葱放进捣钵中撵成泥 ， 再把这些菜泥抹在几个鱼钩上 ， 顺手丢进小溪 ， 几条新鲜的小活鱼跳出水面 。 以石头为案板 ， 刮鱼鳞、在鱼背上刻两个精美的十字 ， 随后放进挖空的竹筒里 。 红辣椒、生姜和蒜捣成泥 ， 铺在鱼身上 ， 再倒入油、撒上盐和孜然粉 ， 盖上竹盖 ， 放在篝火上烤 。 等待间隙 ， 他在溪边打打水漂 ， 没多久 ， 一顿香喷喷的烤鱼出炉 。 竹盖打开 ， 红辣椒下的鱼肉闪着汁液的光芒 。
这条视频 ， 在TikTok上的播放量达500万 ， 获得了近40万的点赞 。 这位来自四川大山里的TikTok创作者@bashan0915 ， 俘获了世界各地30多万粉丝的胃 。
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TikTok用户@bashan0915 在山水间做鱼
美国《纽约客》和《纽约时报》知名作家Jay Caspian Kang最先发现这个用户 ， 并在自己的推文进行推荐 。 他评论道 ， “这个田园风光的场景并非来自昂贵的Netflix制作 ， 也不像那些被炒作的全球美食节目 。 就像这顿饭本身一样 ， 它更多的是朴实和自然 ， 但却非常吸引人 。 它来自TikTok ， 这个世界上拥有最多25岁以上用户的应用程序 。 ”
中国乡野美食制作走红TikTok
@bashan0915 的视频里没有动感的音乐、没有酷炫的剪辑 ， 取而代之的是悠扬绵长的轻音乐和舒缓闲适的镜头转换 。 在他的视频中 ， 来自中国大巴山深处的人们 ， 正在美丽山水间 ， 慢条斯理地制作着纯天然的美食 。 他们从土壤中采摘植物 ， 在流淌的河水中清洗食材 ， 在热火上和岩石上烹饪 。 在Jay Caspian Kang推荐后 ， 人们开始注意到这个用户 。 这些视频让人感到异常的宁静和放松 。 人们往往饥肠辘辘而来 ， 却在视频里得到了治愈 。
视频中 ， 这个年轻人蹲在地上采摘黄色的小野花 。 轻柔的钢琴音乐叮咚作响 ， 画面切换到一条小溪 ， 他正在用一片青翠的叶子作为桌布 ， 将食材填入一个空心的竹柄 。 这里有生鸡爪、红辣椒和酱油 ， 以及其他看起来像是从地里捡来的东西 。 在火上烹煮后 ， 竹子打开 ， 露出被酱汁染成深色的炖鸡脚 。 当他用牙齿撕咬肉时 ， 钢琴音乐突然转为欢快的广东流行音乐 ， 镜头从主人公身上移开 ， 停留在周围的大自然上 。
在#中国乡村户外烹饪标签下 ， 还有一些相似的用户也在吸引着人们的眼球 ， 比如@michaeladamswarren6和@jesicahaynes712等 ， 中国原生态美食正在TikTok上呈现着来自东方乡野的诱惑 。
从李子柒走红海外后 ， 世界各地的人们越来越关注来自中国的乡野美食 。 这些视频的动人之处在于 ， 创作者们逃离钢筋水泥、离开城市喧嚣 ， 在山水田园间构建出宁静的“世外桃源” 。 这样独具匠心的“重返自然” ， 在城市化速度日益加快的当下 ， 显得新鲜、珍贵和美好 。 这些来自大山里、走在水涧边的朴实庄稼人 ， 利用自然环境 ， 展示着大多数观众似乎永远不会拥有或者需要的才能 ， 满足了现代人在城市空间之外的生存幻想 。
评论区中时常会有外国网友的打趣——“你知道你可以用厨房 ， 对吧？"和 "我的我的男人19世纪的时候就在这里做饭”等等 ， 轻松有趣地口吻里透露出世界各地的TikTok网友被这些视频深深打动 。
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TikTok中国乡野美食视频中展示的自然美景
除去返璞归真的烹饪 ， 欣赏来自中国的自然之美也是这类视频的一大看点 。 烹调场景中穿插着高山、潺潺小溪和郁郁葱葱的树林 ， 年轻人蹲在地上采摘黄色的小野花 ， 烹饪时随手摘下的一片绿叶 ， 被溪流冲刷得锃亮的小石子 ， 这一切都随着视频的开始 ， 缓缓引入观众的眼帘 ， 为TikTok的海外用户们提供了一场视觉与味觉的双重盛宴 。
@bashan15账号有些日子没有更新了 ， 但很多TikTok用户仍然相信乡野美食故事还在继续 。 他们在TikTok上热情地呼唤着这位山间美食家的回归 ， 很多人外国网友留言：”我们想你“、“什么时候更新呀？”“快回来啊哥们儿” ， 期待继续享受这场来自中国的自然美食传奇 。 （王京）
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TikTok粉丝们表达对于@bashan0915 视频的想念和喜爱
【视频|TikTok上的中国乡野美食大受欢迎】