早上喝牛奶 , 开启一天的能量
睡前喝牛奶 , 香香甜甜进入梦乡
牛奶的营养这么丰富
那是不是最好每天一杯奶?
或者想喝多少就喝多少呢?
并不是!
在某些“特殊情况”下
喝牛奶只会让你的身体更糟糕
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师贾凯表示:每天摄入200毫升~300毫升牛奶是对于普通人的推荐量 , 对于青少年需要快速地生长发育的时候 , 还有一些绝经期的妇女以及哺乳期妇女或者老年人是可以多喝的(500毫升) , 但更多剂量就不建议了 , 因为摄入更多的钙质以及蛋白质的同时 , 会带来更多的脂肪和能量 , 也不建议用单一的自然食物来达到目的 , 而是要均衡的营养配餐 。
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6个特殊时期慎喝牛奶
1.腹泻时
胃肠生理功能的急性障碍或失调 , 直接影响食物的消化、吸收与排泄 , 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 , 这时应当停喝牛奶 。
因为牛奶中含有乳糖 , 而消化乳糖要靠小肠黏膜细胞所分泌的乳糖酶 。 肠道发炎时 , 这层细胞受到破坏 , 身体暂时无法分泌乳糖酶 。 没有乳糖酶 , 乳糖不能得到分解 , 就会刺激肠道 , 加重脱水、腹泻等症状 , 并在大肠中引起胀气 , 不利于康复 。
需要说明的是 , 腹泻时可以喝酸奶 , 因为其中的乳糖已经被乳酸菌利用 , 同时乳酸菌还可以提供乳糖酶 。
2. 消化不良时
牛奶中含有的蛋白质是一种强烈的促分泌剂 , 具有刺激胃酸的作用 , 尤其是高浓度的钙能促进胃泌素分泌 , 进一步促进胃酸分泌 。
消化道溃疡患者饮用牛奶后暂感舒适 , 过不了多久牛奶缓冲胃酸的作用被其明显刺激胃酸分泌的作用抵消 , 反而出现泛酸 。
因此 , 消化道溃疡患者病情严重时要暂停牛奶 。 病情稳定时喝牛奶一定要控制好量 , 每天最好在250毫升以内 。
3. 感觉烧心时
出现持续烧心的感觉 , 可能是反流性食管炎发作 。 反流性食管炎是由于反复发生的胃食管反流引起的 , 原因有食管裂孔疝、下食管括约肌压力减小、反复呕吐等 。 含脂肪较高的全脂牛奶、巧克力等可降低食管括约肌压力 , 反流性食管炎发作期应避免选用 。
4. 刚做完腹部手术后
腹部及消化道部较大手术后 , 肠道处于低功能状态 , 需禁食 。
5. 肠炎时
炎症性肠病是一组病因不十分清楚的慢性非特异性肠道炎性疾病 , 包括溃疡型结肠炎和克隆恩病 。
炎症性肠病急性发作期应当禁食并给予全肠外营养 。 临床症状缓解 , 炎症反应消退后 , 开始进食仍应以低膳食纤维、低糖且不含乳糖的食物为主 。
因此 , 炎症性肠病发作期 , 膳食中应剔除牛奶 。
6. 有消化道急性炎症时
急性胰腺炎发作时表现为急性腹痛、发热、恶心、呕吐、尿淀粉酶增高等症状 , 此时喝牛奶可加速胰液分泌 , 从而导致恶心、呕吐次数增加 。
急性胆囊炎发作期也不适合喝牛奶 , 应以清淡、易消化的食物为主 , 严格控制脂肪和胆固醇含量高的食物 。 待到身体恢复 , 可选择脱脂或低脂牛奶 。
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特殊人群这样喝牛奶
很多人在喝牛奶后 , 肠胃会明显不舒服 , 严重的甚至会胀气或腹泻 。 这主要是体内缺乏乳糖酶导致的 , 这也就是我们常说的乳糖不耐受 。 给这些人买牛奶 , 低乳糖牛奶是最佳选择 。
低乳糖牛奶通过乳糖的预先水解技术 , 将牛奶中的乳糖提前水解为容易吸收的葡萄糖和半乳糖 , 这样消费者就不会产生乳糖不耐受问题了 。 选择这类产品时应注意产品标示 , 购买标明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶 。
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质 , 含有丰富的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等 , 并且含有天然钙质 , 利于人体对钙的吸收 , 健康成人和儿童不必为此担心 , 直接喝全脂产品即可 。
但需要额外特别严格控制脂肪摄入量的人群 , 根据情况选择低脂牛奶或脱脂牛奶 。 比如减肥人群、高脂血症、胆囊炎或胰腺炎 。
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健康喝牛奶
1. 青少年、绝经期妇女、老年人、孕期及哺乳期妇女可以适当多喝牛奶 。
2. 腹泻时、消化不良时、 感觉烧心时、刚做完腹部手术后、肠炎时、有消化道急性炎症时慎喝牛奶
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