谷雨时节，这野菜正鲜嫩，下火明目营养高，很多人不知道能吃！高薪|寿命|特征|男性|恭喜|有缘

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春天，这野菜下火明目营养高，野外成片长，很多人不会吃！谷雨时节，这野菜正鲜嫩，下火明目营养高，很多人不知道能吃！

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这段时间正好是粮食“青黄不接”的时候，各种野菜自然而然的成为了十里八村的抢手货，大家都想在春天来的时候，吃点春味儿“清清肠胃”！

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【谷雨时节，这野菜正鲜嫩，下火明目营养高，很多人不知道能吃！】这段时间，枸杞嫩芽经过春雨的洗礼，长得是又嫩又水灵，手指一掐就“嘎嘣”断了，回到家不论是炒蛋还是清蒸或者白灼、凉拌，甚至不怕麻烦的话，晒干泡水喝都是非常不错的！

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【枸杞叶炒蛋】

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【食材】：枸杞嫩芽一把、食用盐一勺、鸡蛋2个、食用油适量。

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第一步：锅里放适量清水烧开，方一勺盐进去，这样焯水的时候可以杀菌。

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第二步：枸杞叶子放进去煮上2分钟，我是头天摘得，第二天做的，有点蔫了，不过不影响食用。

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第三步：枸杞嫩芽放进凉水里清洗一下，然后挤干水分切成小段或者切碎。

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第三步：枸杞嫩芽放进凉水里清洗一下，然后挤干水分切成小段或者切碎。

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第四步：锅里放油，烧热以后放入枸杞嫩芽进去翻炒1分钟。

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第五步：加入一丢丢食用盐进去调味，炒的时候，顺便打2个鸡蛋到碗里搅拌均匀，放点盐进鸡蛋液里调味，整体盐分要偏少。

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第六步：把鸡蛋液倒进锅里翻炒均匀，这道简单的枸杞芽炒蛋就做好啦！口感很嫩，乍一吃一点苦，后味发甜，越嚼越香。

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枸杞嫩芽有清目降脂、补心益肾、滋肝养血的食疗效果，春天它正嫩，野外成片的生长，快去摘点解解馋吧！