多雨的春季教你一款祛湿而不寒凉、健脾胃而不滋腻的经典靓汤

春天的养生要诀在于——助升阳气,带走湿气。
今日推荐的靓汤是祛湿强筋的经典。一年四季都能喝而且非常有益,春夏喝美豆花生鸡脚汤能够去春困除湿气,而秋冬喝可以滋润肌肤。
眉豆花生煲鸡脚
推荐人群
因湿气重而觉周身困重,腿脚不利的人群
推荐理由
祛湿强筋
多雨的春季教你一款祛湿而不寒凉、健脾胃而不滋腻的经典靓汤
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配料
眉豆(干)20g;
花生 20g;
鸡脚 300g;
陈皮 1小瓣;生姜 2-3片
多雨的春季教你一款祛湿而不寒凉、健脾胃而不滋腻的经典靓汤
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·烹调方法·
01
眉豆、花生、陈皮洗净,鸡脚洗净剁脚趾甲并切两半。
02
把所有材料放入汤煲中,加入清水1500ml,大火煮开后用小火再煮45分钟。
03
加食盐调味即可,喝汤吃料。
·汤水点评·
是一款经典的广东汤水,几乎是每年春季必备。
能传承那么久,除了有效,那肯定就是味道很好。其实祛湿的材料有很多,但是眉豆、扁豆真的是非常好,因为它们既祛湿,性味也很平和,大人小孩都没问题。
多雨的春季教你一款祛湿而不寒凉、健脾胃而不滋腻的经典靓汤】煲完汤的眉豆吃下去粉粉的,可以替代一部分主食。别看花生就那么点,但是加了它,整个汤的味道都会更好。春天是应肝之气,肝主筋,而鸡脚本身就有非常多的筋,所以我们选择了这个来应春之气,让腿脚更利索。至于陈皮和生姜就不用说了,广东煲汤常备,加了它们,基本就能煲出合格的广东靓汤了!
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