陕西|陕菜：昔日宫廷帝王宴，今朝民间百姓餐( 二 ) 新华社西安电（记者梁娟、蔡

永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷， 1400多年前，唐朝魏征府邸曾坐落于此。如今，这个汇聚陕西11个地市107个区县非遗美食和特色陕菜宴席的街区成为游客品尝陕西美食、了解非遗文化的“打卡地” 。
在2014年底开园时，永兴坊的客人大多数是在西安工作生活的陕西人，他们在关中巷、陕南街和陕北里三条街巷里寻访家乡美食，找到乡愁味道。很快，大批游客的到来让“一站式咥美陕西”的永兴坊迅速从陕西人的“朋友圈”传遍全国。
潼关肉夹馍、宁强千锤酥、柞水洋芋糍粑、富平琼锅糖……永兴坊的每款美食前都加上了地域名，在每个摊位前都配有图文介绍，以美食展现地域文化。
在美食之余，华阴老腔、华县皮影戏、合阳提线木偶、陕北说书等特色非遗展演，将陕西文化立体展现在游客眼前。
据了解，自开园以来，永兴坊累计接待游客超过4000万人次，非遗展演26000余场次，举办传统节日、节气主题等活动超过3000场次，惠民演出百余场。
随着人们旅游需求和品质的提升，以永兴坊为代表的一批陕菜美食文化景区成为外地游客通过美食了解陕西的一扇窗口。 “民以食为天，独特的地域文化往往形成独特的饮食文化。美食是媒介，围绕美食做的是陕西文化的文章。 ”永兴坊文化发展有限公司总经理段晓玉说。
来源：新华每日电讯