烹饪步骤:
1.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍,粉丝提前用水泡软,姜,香菜洗净。
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2.鸭血切厚片,姜切片。
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3.锅里油烧热,放入姜片爆香。
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4.加入清水(高汤)烧开。
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5.放入粉丝和鸭血。
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6.大火烧开,加入少许盐,胡椒粉。
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7.鸭血煮熟后,放入鸡精调味。
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8.出锅装入大汤碗,放上香菜即可。
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