藏在身边的“安眠药”，医生都在吃，每晚吃点，倒头睡雷打不醒！早上喝|杯水|多吃|慢性病|男女

最近快期末考试了家里的小孩每天学习都到深更半夜，劝他早睡，他说睡不着。我估计可能是压力大心事多，导致晚上焦虑睡不着觉。于是去附近的医院想买点安眠药帮组他睡眠。到了医院问了医生，医生不建议孩子吃安眠药，说孩子正在生长发育阶段不适合吃拿东西，但是有一种菜具备安神养息的作用，他们医生因为经常加班所以都在吃很有效，这种情况可以每天吃一点黄花菜，黄花菜，又称 “安神菜”，又被奉为“失眠终结者”，临床研究发现，黄花菜对改善神经衰弱引起的失眠症状，延长睡眠时间，镇定神经，增强记忆能力，提高工作效率有很大帮助。今天小编跟大家分享一道凉拌黄花菜，清爽可口，静心安眠，有需要的朋友可以试一下。
凉拌黄花菜

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By Qiuyue0815
配料：
黄花菜 300克、精盐 1/3勺、醋 2勺、酱油 1勺、香油 1/5勺、葱 1根、胡椒粉 1/3勺、辣椒油 2勺
烹饪步骤：
1.准备黄花菜

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2.清水冲洗后放淡盐水中浸泡

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3.去梗去芯

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4.放水锅

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5.焯熟

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6.放凉水中浸一下

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7.取一小碟，放葱花、醋、盐、酱油、香油、胡椒粉、辣椒油等调汁儿
【藏在身边的“安眠药”，医生都在吃，每晚吃点，倒头睡雷打不醒！】

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8.黄花菜控水放盘，浇入调汁儿拌匀即可

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烹饪小贴士：
1、刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水仙碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。
2、们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜，学名萱草，又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜，古名为忘忧草.《诗经疏》称：“北堂幽暗，可以种萱”，北堂是母亲居住的地方，后代表母亲。从此，母亲居住的屋子也称萱堂，萱草就成了母亲的代称，它也成了中国的母亲花。
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