叶酸主要存在于深色蔬菜中 ， 其中苋菜是所有蔬菜中含量最高的 ， 达到了300μg/100g 。
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注意：苋菜中草酸含量比较高 ， 不利于钙的吸收 。 食用前建议放入沸水中快速焯烫一下再进行下一步的烹饪 。
【含量|比牛奶补钙、比核桃补脑！这些隐藏的“营养王者”你都知道吗？】来源：重庆卫视

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