很多人不爱吃油菜，但你不知道，防癌功效比洋葱还强！睡眠|食材|胃口|茼蒿|睡眠不好

油菜的功效：
降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

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搭配宜忌
相宜的黄金搭配：
1.油菜+香菇 = 预防癌症
2.油菜+虾仁 = 油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒；虾仁喊钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效。
3.油菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力

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相克的禁忌搭配：
1.油菜+山药 = 影响营养素的吸收
2.油菜+南瓜 = 降低油菜的营养价值
凉拌油菜
通便润肠、降血糖

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油菜具有宽肠通便，降糖之效，糖尿病、便秘患者均应常食。
原料：油菜500克、调料适量。
做法：
将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。
清炒油菜
活血化瘀、降低血脂

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本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。
原料：油菜500克、调料适量。
做法：
油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
香菇油菜
防止便秘、防癌症

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香菇和油菜，都是抗癌能手，共同炒食，功效加倍。
原料：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。
做法：
先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。
油菜粳米粥
清热解毒、消肿止痛

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油菜可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
原料：油菜150克，粳米100克。
做法：
将油菜切成小段，下油锅煸炒，用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜，继续煮成粥即可。
油菜拌海带
消肿散结、排肝毒

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油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
原料：鲜油菜200克，海带100克。
做法：
鲜油菜洗净，开水焯熟切段，海带切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
醋溜油菜
补钙强健骨骼

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【 很多人不爱吃油菜，但你不知道，防癌功效比洋葱还强！】小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶，其中所含钙量在绿叶蔬菜中最高。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。