在柘城农村坐桌吃过的好酒菜，你还记得吗成了|李菲儿|张馨予|董洁|大戏

要问国庆节干什么的最多？
那肯定是结婚的最多！

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国庆中秋放假8天，你是不是一直在赶酒席？

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还记得，那些年在柘城农村坐桌吃过的好酒菜，
满满的回忆，你还记得几个？

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那时候，感觉吃的不是酒席，
是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。

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▼露天厨房搭棚子，砌炉灶，架案板...这个时候，自家的厨房显然太小太小,必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。

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▼油桶炉子那时候，几乎每家每户都有这样的油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。

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▼砖泥巴灶其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。

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烧木柴，那火叫一个旺呀，弱弱的问一下，有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？

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▼简易“案板”由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。

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而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。

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唉，这种壮观的场面真是让人难忘。▼大锅
其实在那个年代，在农村，家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。

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但是一家顶多也就2-3口，这个时候就必须去其他人家里借来用。不得不说，那时候农村人把那种互帮互助，充分利用资源的美德真是发挥的淋漓精致。

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▼大碗那些年，很少人出去打工，基本都在家种田。所以，人人都干体力活，成年人吃饭都是用大碗。

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而且农村办一次酒席，得要好几百个碗，所以，这个也得是到村儿里把各家各户的碗盘集中到一起。

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▼八仙桌这种四方桌，一桌八个人。“坐席”的时候按照辈分来区分位置，有的地方称一席（上席）、二席……有的地方称主席、陪席…

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▼长条凳那时候，都是坐这种长条凳。窄窄的，长长的，可坐2-3个人。

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开席前主家都会去村里各家各户借来备用，为了不弄错，通常会用粉笔做个标记方便辨认。

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▼请掌勺大厨办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个远近闻名的土厨师掌勺。

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虽说这大厨并不是大酒店出身，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因为做这一行靠的都是口碑。