向往的生活黄磊每天要炒一碗腊肉,看他放的配料,难怪陈伟霆不吃
向往的生活黄磊每天要炒一碗腊肉,看他放的配料,难怪陈伟霆不吃
向往的生活这一期看点还是很足的,不管是一起出去采购,还是晚上的玩游戏,都有不少吐槽的点,这期的嘉宾陈伟霆和张钧甯都是没有体验过农村生活的人,点的菜都是城市气息很浓郁的,不过他们倒是不矫情,其实可以看到尽管每天都会有客人点餐,但黄磊除了客人点的菜以外,还会做一些其他的食物。
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而每一次都不会少的肯定就是腊肉了,来湖南怎么可能不吃腊肉,作为一个标志性的美食,或许很多人看到它的卖相时,会有点不敢相信,陈伟霆看到第一眼就是如此,但是做出来的成品,却是少有的美味,大家应该都有吃过,尤其是湘西的腊肉,最叫人难以忘怀。
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作为一个从小吃腊肉吃到大的人,雅思基本上已经免疫了,看到腊肉都不会觉得有多美味了,但是看到黄磊做出来的腊肉,却能再次勾起食欲来,确实是了不起,但是看到这次黄磊照常炒了一碗腊肉,但是陈伟霆很少吃,其实从第一期就可以看出来,为什么每次的腊肉都会有剩余了。
【向往的生活黄磊每天要炒一碗腊肉,看他放的配料,难怪陈伟霆不吃】
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腊肉本身就是用盐腌制过的,而且为了不臭不坏,村民们在腌制的时候会放很多很多的盐,所以腊肉本身就很咸,黄磊在做的时候,先是用热水冲洗干净,切成片后在用开水煮了一遍,这样能去除不少的咸味,但是在炒制的过程中,还是会出来一点盐味的,而看他往里面加的配料,真根本就吃不了。
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在炒制腊肉的时候,黄磊在里面加了红色的剁辣椒和绿色的泡椒,两种都是用盐腌的,尤其是红色剁辣椒,一般都是用来代替盐味放在炖菜里的,放在了腊肉里,那就是咸上加咸了,后面还加了辣萝卜,口味还是比较重的,尤其是对于台湾的张钧甯和香港的陈伟霆,他们的口味都是比较清淡的,所以不喜欢吃也是正常的。
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