成都|唱响双城记“2020成渝餐饮十大美学事件”公布 “找准赛道赢在未来”2021成渝

“找准赛道赢在未来”2021成渝餐·饮峰会暨第四届川菜产业发展高峰论坛，于3月31日下午在成都W酒店举行。
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本次餐饮峰会放眼全国，并首次聚焦成渝双城，共同唱响“双城记” ，推动成渝两地经济文化交流融合。活动由四川省商务厅、重庆市商务委、四川日报报业集团作为指导单位，封面新闻、华西都市报、成都餐饮同业公会联合主办，重庆市火锅协会、重庆市烹饪协会协办。
活动现场公布了“2020成渝餐饮十大美学事件”：
1、第十二届中国（重庆）火锅美食文化节
获奖理由：第十二届中国（重庆）火锅美食文化节暨国际食材博览会以“多元化、品牌化、智能化、标准化”为引领，首开60000㎡展示面积，吸引600余家全国各地火锅产业链企参展， 5.6万名火锅食材批发商、经销商和火锅经营商、加盟商等专业观众现场采购、观展；线上线下累计实现交易额达6.1亿元。
2、“传承匠心共享味来”首届成都国际川菜厨师节
获奖理由：为深入贯彻四川省服务业发展大会精神，加快构建“4+6”现代服务业体系，落实成都市委市政府建设“三城三都”“六新”要求，进一步促消费、扩内需，激发餐饮市场活力，丰富川菜文化内涵、提升川菜品牌知名度、壮大川菜产业规模，把川菜培育成为成都对外开放的重要名片和特色优势支柱产业，打造成都作为川菜文化的中心地位，助力成德眉资、成渝等地的餐饮行业交融，由成都市人民政府主办，成都市商务局、金牛区政府承办，成都餐饮同业公会执行的“传承匠心共享味来”首届成都国际川菜厨师节11月成都开幕，同期召开了首届成都国际川菜厨师节峰会、举办了“天府盛宴展”、“成都食光”厨艺大赏活动，发布了“成都50道经典川菜” ，揭晓了《2020年川菜消费者满意度调查报告》，颁发了“成都川菜烹饪杰出贡献奖”、“成都川菜烹饪青年名厨”奖，成立了“成渝、成德眉资餐饮产业生态圈联盟” ，让美食成为唱好‘双城记’、建好‘经济圈’的先行者。举办首届成都国际川菜厨师节，也有助于促进川菜人才“可持续发展” ，做大川菜产业。
在2020年，这样一个特殊的年份举办首届成都国际川菜厨师节，显得意义非凡，广泛受到了业内人士的关注与点赞。
3、成都名宴创建与推荐
获奖理由：“让世界看到成都美食向上” ，成都十大名宴创建与推介活动，首次开创性地把餐饮、美食、文化、产业与城市名片打造结合在一起，为行业树立了标杆，为城市名片打造提供了新蓝本，为成都美食之都高品质建设做出了贡献，为即将召开的成都大运会提供了另一美食维度和风向标。
4、首届中国辣味产业大会
获奖理由：2020年9月，成都市食品工业协会举办“首届中国辣味产业大会” ，与食品加工企业、餐饮企业共同探讨辣味产业的现状与未来，风味的传承与创新。在会上成都市食品工业协会发布了《2020中国辣味产业发展报告》报告指出，辣味产业结构层次相对清晰，包括以火锅、川菜为主的餐饮企业，以及休闲食品、卤制品、调理食品、调味品等，其中辣味调味品销售额逐年递增，辣味调味品占所有调味品的30.88% ，且在未来5到10年内仍有较大增长空间。
5、2020成都面馆50强评选
获奖理由：在成都， “面馆，是美食单元里最小的组成部分，如果严格按照一个尺度去衡量，实在很难去制定一个评价标准。但文无第一，武无第二，不同浇头、不同面条、不同汤底，尽管它们看上去是那么不同，但正是这样的不同汇聚成了这座包容城市最值得被珍藏的美味清单。 ”成都面馆50强评选活动通过用摄影镜头，以“照”面主题摄影展呈现颁奖会。展现了这一碗碗热气腾腾面馆老板们的热爱与坚守，也温暖了这座城市的清晨日暮。
6、麦当劳M3风格玩味旗舰店落户成都
【成都|唱响双城记“2020成渝餐饮十大美学事件”公布】获奖理由：麦当劳以M3风格玩味旗舰店全球首发落户成都，餐厅由国际著名建筑、室内及产品设计师梁志天主持设计，半透明旋转的黄色楼梯以及带有金色拱门线条的餐桌座椅首次出现在麦当劳餐厅。双层玻璃幕墙、半透明的旋转楼梯、手机无线充电站、智能取餐柜、大小方盒的设计元素演绎的麦当劳经典美味……以科技和时尚，带来全新玩味体验，成为成都美学新地标。