小吃|北京市烹协公布畅销百家小吃、66道畅销早餐名单民以食为天。北京市烹协在2

民以食为天。北京市烹协在2021春歌京点小吃文化节启动活动现场，发布了107道小吃和66道早餐畅销产品。消费者可以通过美团APP搜索“春歌京点小吃文化节”即可在线参加京点小吃活动，同时享受满100减5元等各种不同优惠。
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在2021春歌京点小吃文化节畅销小吃（面点）产品名单中， 40家餐饮企业推介畅销小吃产品107道，既有传统小吃，包括北京华天旗下老字号品牌同和居、同春园、庆丰包子铺、二友居、惠丰等；全聚德旗下品牌全聚德、四川饭店、仿膳、丰泽园；南来顺、小肠陈、东来顺、老舍茶馆、通州小楼饭店、茶汤李、爆肚冯等老字号品牌主打传统小吃。还吸纳了在京各地方风味小吃加入，眉州东坡集团的川味特色名点担担面、酸辣粉，蝴蝶泉宾馆的云南特色小吃鲜花饼，北京潇湘甲鱼村推出的牛肉米粉、臭豆腐，阿文汤包推出的蟹黄汤包等风味特色。
早餐畅销名单中， 22家餐饮企业推出66道早餐畅销产品。其中以传统风味早餐畅销产品居多，例如嘉和一品的暖心早餐招牌皮蛋瘦肉粥日均销售5万份，和合谷早餐重磅上新小笼包。
上述企业及静真轩、万丰小吃、菜适口烤鸭店、大常赢饭庄、头壹号、好适口、伊宝源等企业推介的共计170多道畅销小吃和早餐榜上有名。
值得一提的是，春歌京点小吃文化节期间，北京通州美食协会将在通州区商务局的指导下，在该区组织开展专场促销活动，集中展示通州特色小吃及美食，汇聚通州本地特色小吃，老北京风味小吃、各知名企业小吃及名优产品进行集中展示售卖。
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活动特邀通州区餐饮企业即做即售，享受美食之余更可观赏小吃制作、厨艺展示、调酒展示；现场抽奖、发放优惠券等；通州的特色小吃，如大顺斋糖火烧、小楼饭店的糖卷果、永顺炸鸡、西园烧饼夹肘子、咯吱盒、通州瓤豆腐等，以小吃节为平台加以传播，使更多美食爱好者大饱口福。
最美人间四月天，踏春季，赏美景，品小吃，将成为周末假日的不二选择。 4月10日、4月11日，春歌京点小吃文化节还将走进在南四环中路138号祥龙博瑞汽车文化产业园举办的汽车大集，紫光园、东来顺、南来顺、锦芳、峨嵋酒家、眉州小吃、嘉和一品、西部马华、老门框爆肚等9家企业携带特色小吃，服务汽车大集车友粉丝。
北京烹饪协会会长云程介绍，春歌京点小吃文化节将作为北京市餐饮业优秀品牌展示推介的系列活动之一，每年一届，弘扬北京小吃文化，引导和服务餐饮企业以北京小吃文化节活动为载体，吸引和扩大消费，提升品质，促进疫情下餐饮业高质量发展。
文/北京青年报采访人员李佳
摄影/北京青年报采访人员郭谦
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