咨询:孩子今年7岁 , 体质一般 , 食欲不大 , 容易喊累 。 《黄帝内经》中称:“春夏养阳 , 秋冬养阴 。 ”可不可以趁着春天这个养阳气的最好时节 , 给孩子多吃一些温补的食物呢?
中医科主治医师、硕士刘嘉芬:儿童“肝常有余 , 脾常不足” , 加上闽南天气湿气较重 , 外湿加内湿 , 脾胃运化功能都会比较差 。 如果此时给孩子吃一些温补或者比较温燥的食物 , 其实是助长了肝火 , 反而会加重对脾胃功能的损害 。
因此 , 养阳需顺应节气、辅助阳气的生发 , 应该是润物细无声式的 , 而不是拔苗助长式的 。
春天孩子常表现为烦躁、爱哭闹、易激惹、夜啼、纳差、脸色苍白、大便烂、舌淡有齿印等 。 所以 , 南方的春天 , 要注意健脾祛湿疏肝 。
那么 , 春季儿童饮食应该如何应季呢?春季饮食要注意以下4点:
1.少吃酸性食物 , 多吃辛甘微温食物 。 甘味食物有:胡萝卜、白萝卜、南瓜、红薯、山药、红枣、香蕉等 。
2.少吃生冷食物 , 多吃芽菜类 , 如黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗 。
3.少吃大辛大热之物(如油炸烧烤、花椒羊肉等) , 多吃当季食材 , 如羊肚菌、春笋、菠菜、荠菜、苋菜、芦笋、油菜等 。 春笋偏凉 , 畏寒脾虚者慎吃 。
4.少吃肥甘厚腻 , 多吃绿色蔬菜 。
虽然春季气温逐步回升 , 但冷空气仍时不时来临 , 机体腠理疏松 , 易受风寒 , 仍需适当“春捂” , 家长不宜着急给孩子脱衣服 , 注意对胸背、肚脐处的保暖 , 但也无需捂得过严 。
此外 , 在万物萌动、阳气生发的春季 , 推荐一些应季膳食供大家参考 。
◆主食类
南瓜小米瘦肉粥
“春时宜食粥” , 补脾养胃 。 如果是湿气较重者 , 可加入芡实、扁豆、眉豆、赤小豆等 。 想要口感更好 , 可以加入少许瑶柱、陈皮丝2克 。
◆面食类
韭菜肉馅饺子、韭菜盒子、春饼(搭配胡萝卜丝、香菜、鸡蛋等) 。
◆汤品类
羊肚菌山药胡萝卜炖鸡汤
功效:益气养脾 , 适合一般人群 , 2岁以下婴幼儿、易过敏的孩子慎吃 。
枸杞叶猪肝瘦肉汤
功效:养肝清热 , 尤其适用于肝火旺盛的孩子 , 如易烦躁、夜啼、口干、大便干、舌红苔黄等 。
白萝卜瑶柱炖排骨汤
功效:开胃健脾消积 , 适合湿气重者 , 可加芡实、扁豆、薏苡仁等 , 体虚者加莲子、山药 。
薄荷椰子鸡汤
功效:疏肝解郁清热 , 适合风热感冒退热后、心肝火旺的孩子 , 如夜啼、烦躁 , 但痰湿较重者不适用 。
◆炒菜类
羊肚菌酿肉
功效:性平 , 味甘 , 和胃消食、化痰理气 , 2岁以下婴幼儿慎吃 。
豆芽炒豆腐肉片
功效:豆芽一寸左右营养价值最高 , 能健脾化湿清热 , 尤其适合便秘的幼儿 。
香椿炒鸡蛋
功效:香椿选择最嫩的吃 , 先焯烫后再炒 。 不建议速冻或腌制 , 尝鲜即可 , 幼儿不宜多吃 。
作者:
【功效|春季给孩子温补 小心适得其反】来源: 东南早报
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