曲靖|曲靖美食蒸饵丝有了“代言人” 来源：曲靖日报-曲靖新闻网本

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本报讯（采访人员孙云霞）3月22日上午，以美食文化为主题的雕塑“蒸饵丝小爨妹”正式在麒麟区太和街道特色商业街区旁“落户” 。雕塑的落成，为曲靖市餐饮与美食注入新的文化内涵。
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“蒸饵丝小爨妹”雕塑。孙云霞摄
曲靖是云南美食文化名城， “游在云南，吃在曲靖”的美名闻名遐迩。蒸饵丝是曲靖独有的中华名小吃，也是省级非物质文化遗产保护项目。美食和雕塑的结合、碰撞会产生怎样的火花呢？采访人员采访了相关人士。
太和街道副主任邱炜向采访人员介绍了该街道打造“蒸饵丝小爨妹”雕塑景观的理念：“结合创文工作提升人居环境需要和旁边特色商业街打造的工作需要，为了提升整个街区形象，也为了发扬光大曲靖蒸饵丝这一省级非物质文化遗产项目，街道产生了在辖区内打造这一美食雕塑景观的想法。相信雕塑落成后必将对太和街道辖区提升文化内涵起到重要作用，同时也将助力曲靖餐饮文化、旅游文化的发展。 ”
“蒸饵丝小爨妹”由云南省美术家协会会员、曲靖珠江源头“徐霞客”雕塑作者、中国著名雕塑家叶毓山的关门弟子、曾参与设计制作珠江源广场“三江女神像”的范志宏设计。范志宏介绍， “小爨妹”寓意像小蜜蜂一样辛勤工作的曲靖餐饮人，用满满诚意把美食奉献给大众。金色翅膀的小仙女后面的圆形图案象征云南省非物质文化遗产蒸饵丝在蒸笼中的抽象结构。采访人员看到，整个雕塑整体构图简洁，线条流畅，寓意深刻，表达了一种拼搏向上、爱无止境的文化元素。
【曲靖|曲靖美食蒸饵丝有了“代言人”】“今天我们把‘蒸饵丝小爨妹’立在这里，就是要不忘初心，把非遗蒸饵丝技艺传承好，时时明志，处处醒己，通过辛勤工作和劳动，让非遗文化得到进一步发扬光大。 ”云南曲靖靖晨园餐饮文化发展有限公司总经理、曲靖蒸饵丝云南非物质文化遗产保护项目传承人高永芬说。