【火草|贵州毕节：火草粑“飘出”家乡味】火草又叫鼠曲草、清明草 。 在贵州省毕节市 ， 每年春季田野里的火草会长出嫩绿的叶子 ， 开出小黄花 。 人们将火草采摘回家 ， 经晾晒烫煮后与糯米粉、精米粉搓揉在一起 ， 然后包馅、蒸熟 ， 就成了独具当地特色的时令小吃“火草粑” ， 让人们在唇齿间感受家乡的味道 。
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↑2021年3月18日 ， 贵州省毕节市一家食品企业的员工在分捡火草 。 CICPHOTO/韩贤普 摄
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↑2021年3月18日 ， 贵州省毕节市一家食品企业的员工在分捡火草 。 CICPHOTO/王纯亮 摄
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↑2021年3月18日 ， 贵州省毕节市一家食品企业的员工在清洗“火草粑”原料火草 。 CICPHOTO/王纯亮 摄
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↑2021年3月18日 ， 贵州省毕节市一家食品企业的员工在制作火草粑 。 CICPHOTO/韩贤普 摄
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↑2021年3月18日 ， 贵州省毕节市一家食品企业的员工在制作火草粑 。 CICPHOTO/王纯亮 摄
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↑2021年3月18日 ， 贵州省毕节市一家食品企业的员工在制作火草粑 。 CICPHOTO/韩贤普 摄
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↑2021年3月18日 ， 贵州省毕节市一家食品企业的员工在端出制作好的“火草粑” 。 CICPHOTO/王纯亮 摄
编辑：刘源
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