菜市场|上海菜市场“触网”在即：京东生鲜数字化赋能菜场管理难题推进数字化转型

推进数字化转型，努力建设数字中国。在十四五规划的新发展格局之下，如何释放“数字经济”新优势，协同推进各行业数字化发展，推进传统产业数字化转型，成为社会各界关注和热议的焦点。
上海作为拥有2400万常住人口的超大型城市， “菜篮子工程”数字化转型是打造“数字之都”浓墨重彩的一笔。 3月5日，京东生鲜业务部与北京睿利众屹在上海签约，启动上海“数字化菜市场”试点合作，联合政府与行业力量，帮助上海市百余家农贸市场实现数字化转型，利用自身在零售行业的资源优势和技术能力，打通农业产业链及现代流通体系，优化本地服务，为“数字之都”注入加速度。
从“老大难”到“城市风景线” ，菜市场转型势在必行
“今朝侬小菜场跑过哇？”是很多上海人最熟悉的问候。 “小菜场”是上海市井文化的集散地，蔬菜新鲜度高、种类齐全、价格便宜的菜市场曾是上海两千多万百姓市井生活的活力源泉。
然而，不可回避的是，传统菜市场基础设施落后、个体经营摊贩多、进货渠道广且杂、品控标准化监管难、来源追溯无法保证等散养生态、管理粗放的问题益加凸显，“脏乱差”成为传统菜市场的突出问题。尤其过去一年在新冠疫情的特殊情况下，生鲜及“冷链”食品的安全问题也让菜市场的管理问题再次升级聚焦。
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与此同时，消费者购物习惯的改变，足不出户网上下单买菜更受年轻人青睐，而老年人也更愿意去超市买菜， “沉默”的农贸市场不再是大家买菜的首选，盈利能力大不如前。
上海百余家菜市场在消费升级的大环境下，如何快速“触网”更好满足周边居民巨大的消费需求？京东生鲜团队提出打造“数字化菜市场”新业态，引入菜市场数字化系统，攻破菜市场传统供需模式痛点，利用数字技术拓展生存空间，缩短与消费者的距离，从交易秩序、安全生产、环境卫生、食品安全四个方面进行全面提升，让菜市场如同“生鲜超市”一样，成为规范、智慧、便民的高品质生鲜集散地和城市风景线。
融合技术优势打造“数字化菜市场” ，线上拓客带动线下消费
2020年初疫情期间，在全国农产品陷入滞销困境之际，京东生鲜累计解决了超27万吨生鲜产品销路难问题。此次，上海联合京东生鲜打造“数字化菜市场” ，看重的正是京东生鲜全链条、全渠道、全业态帮扶能力和数字技术融合能力。
一直以来，线上生鲜领域与菜市场的合作，仅仅是与菜市场内某个集采企业、或典型商贩合作，而此次上海市政府、京东特别联合北京睿利众屹，以上海市近百家家菜市场作为首个合作试点，在业内首次将整个菜市场纳入数字化系统。
如此一来，受到新型购买方式“挤压”的商贩将借由菜市场整体数字化的契机，统一打通线上销售渠道，在京东精准的人货场匹配能力下拥有更多获客机会。
【菜市场|上海菜市场“触网”在即：京东生鲜数字化赋能菜场管理难题】同时，以往菜贩的进货渠道繁杂、库存盘点无调控、售卖统计无体系的痛点均迎刃而解。在数字化菜市场的统一管理下，从个体商贩到菜场整体均可通过电子秤、支付二维码进行数字化销售，包括进货、上架、售卖统计到盘点库存均能实现系统调控，并能够通过汇总分析当日销售数据，商品质量、资质管控均可通过系统查询，真正让商户省力、管控部门提升运营效率。
而对于消费者而言，线下市场将实现食品来源、质检信息的透明，保证了生鲜产品质量；同时在供应链端减少菜市场成本及损耗，升级消费者购物体验。京东生鲜还将严格的自有质控标准赋能线下，从商品准入门槛和抽检环节均实现把控，让线下生鲜也获得“京东自营”的同等品质。
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未来随着项目不断落地推进，上海本地市民不仅能足不出户买到本地好菜，还能通过京东物竞天择实现小时达的精准服务。而菜市场方面，可以通过数据反馈，将部分热门产品形成集采，更好把握市场动向。而京东也通过提高“农产品流通大中台”的能力，锤炼供应链，丰富产品种类，最终惠及消费者。
树高千尺，营养还在根部。大到产业，小到社区、家庭，构筑全民畅享的数字生活，是发展数字经济的根本出发点和落脚点。未来，京东计划将“数字化菜市场”广铺全国，持续发力“惠民工程” ，不断强化“农产品流通大中台”角色，以上海为数字化转型为成功样本，推动全国菜市场的数字化转型，成为全国各地社区消费者不可或缺的“菜篮子” ，让全民共享时代发展的红利。