餐饮|今年前两月江西餐饮业实现爆发式增长大江网/大江新闻客户端讯记者

大江网/大江新闻客户端讯采访人员黄玉龙报道：3月18日，采访人员从江西省商务厅了解到，据最新统计数据显示， 2021年1至2月，江西省限额以上餐饮收入为25.46亿元，同比增长76.2% ，高于全国14.4个百分点，线上线下消费持续火热，市场已恢复往日繁荣，迸发出蓬勃的市场潜力。
今年以来，江西省商务厅开展赣菜“十大名菜”“十大名小吃”发布会，会同各地举办“新春美食节”“餐饮美食汇”等系列活动，指导省餐饮协会开展赣菜“年菜到家”活动，引导广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上，丰富提升菜品，创新线上线下经营模式，努力为消费者提供安全、优质、多样的餐饮服务，餐饮线上消费率先破冰并急速升温。春节假期，年夜饭套餐、半成品年夜饭外卖销售红火，线上年夜饭销量同比增长50%；全省在线餐饮网络零售额达13.1亿元，其中美团线上交易额同比增长418.8% ，商家数同比增长59.7% ，用户数同比增长309.9% ，餐饮市场主体活力持续增强。
线下餐饮表现也十分抢眼。 1至2月，抚州和味楼旗下6家门店餐饮营业额同比增长180%；赣州皇厨酒店管理有限公司旗下3家门店餐饮营业额同比增长128%；南昌柴米油盐餐饮发展有限公司旗下10家门店餐饮营业额同比增长56% 。
【餐饮|今年前两月江西餐饮业实现爆发式增长】据了解，接下来，省商务厅将抓紧研究细化打造赣菜品牌相关措施，通过举办中国米粉节、赣菜美食文化节、厨王争霸赛、推动江西米粉“走出去”等系列活动，培育餐饮消费新热点，营造浓厚消费氛围，进一步促进餐饮业繁荣发展。