糖尿病见了绕到走?坚持吃,血糖偷偷降下来,这么做最好吃。随着生活水平的日渐提高,吃的也是越来越好,大鱼大肉也是很稀松平常。导致糖尿病的患者也是越来越多,今天介绍的这款食材,有空多吃点,刺激体内的胰岛素分泌,让糖尿病绕道走。山药是我们日常生活当中经常见到的一种滋补食材,它的营养价值非常丰富,而且价廉物美,所以深受大众的亲睐,尤其是在秋冬季,天气逐渐寒冷,喜欢吃山药的人就更多了。今天推荐的这个做法,入口爽脆,酱香浓郁,开味下饭那是杠杠滴!偷偷告诉你,这样一盘酱爆山药片我一人能吃一盘,真心比肉还好吃。酱爆山药片
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By 惠?呼吸的痛配料:铁棍山药 500克、葱、蒜 适量、豆瓣酱 1勺、黄酱 1勺、精盐 少许、生抽 适量、蚝油 适量、白糖 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量烹饪步骤:1.铁棍山药先洗净再去皮,然后切成斜片备用;(记得要戴手套去皮,不然会痒得很难受)
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2.豆瓣酱一勺,用刀剁碎;
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3.然后装入碟子中,再加入一勺黄豆酱备用;
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4.准备葱花,蒜末备用;
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5.锅中入适量水,水开后放入山药片焯水2分钟左右;
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6.然后将焯好水的山药片捞起过凉水冲洗几次沥干备用;
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7.锅中入适量油,先下蒜末煸香;
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8.再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香;
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9.接着倒入山药片翻炒均匀;
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10.然后调入少许盐,生抽,蚝油,白糖大火快速翻炒几下;
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11.最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀,洒葱花即可起锅。
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烹饪小贴士:1、制作时,山药最好选用铁棍山药,这种山药爆炒出来才有脆而甘甜的口感。炒菜前先备好料,然后大火爆炒一气呵成,这样才能保证菜品的最佳口感。2、山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。3、如何选购山药,看外观,稍稍有点扁,头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。你还知道山药怎么做好吃么?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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