蔬菜中的“补铁王”终被发现，女性隔三差五吃2次，补血暖身，手脚不冰凉变老|女性朋友|延缓衰老|地方

大家发现没有，春季是个十分容易上火的季节，而且越体寒的人越是容易上火，因为虽然现在天气变暖和了，但气温还是还是很低的，这时就已经有人开始穿露脚脖，破洞裤了。俗话常说寒从脚起，湿气也慢慢留存在体内。那么该如何去去除湿气和寒气呢？
其实最重要的一点就是要注意身体的保暖，除此之外，在进行适当运动锻炼就可以排除寒气。如果家里条件允许，中年女性要多吃这菜，营养胜过牛奶，对身体好！它就是香菇了。大家一定都还不知道，香菇的药用价值很高，而且香菇还有着“菇中皇后”的美称，是一种不可多得的保健品。而且营养师大乔告诉大家，香菇中含有大量的矿物质，维生素，膳食纤维，钙，铁，锌等微量元素，不仅可以维持人体的新陈代谢，延长寿命，还对儿童的身体发育有促进作用。特别是其中所含的香菇多糖，具有提高身体免疫力和抗病能力的作用。
香菇有很多种做法，炒菜煮粥都很美味，说了这么多，那么接下来小编给朋友们带来一道香菇炒肉的做法，简单易学，鲜嫩爽口，好吃不油腻，大家喜欢吗？喜欢的朋友们，那就在下方评论区告诉小编吧！
香菇炒肉

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By 雨润海棠
配料：
香菇 150克、柿子椒 30克、猪肉 100克、胡萝卜 30克、葱 20克、姜 10克、蒜 10克、蚝油 10毫升、调和油 10毫升
烹饪步骤：
1.香菇洗净，锅中放入水，水沸腾后将香菇放入锅中进行焯水处理

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2.焯好后将香菇捞出放入碗中

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3.将香菇改刀，斜切成厚片

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4.将猪肉切片，薄厚要均匀，你可以根据自己喜好切，但不能太薄或者太厚

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5.将食材全部备好：青椒和胡萝卜少放点就可以，葱姜蒜改刀切好

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【 蔬菜中的“补铁王”终被发现，女性隔三差五吃2次，补血暖身，手脚不冰凉】6.将炒锅烧热，然后放入适量调和油，油热后将肉片放入锅中煸炒

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7.放入葱、姜和蒜片爆出香味

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8.放入青椒块和胡萝卜片翻炒几下

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9.将香菇片放入锅中

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10.用铲子将食材翻炒几下，让食材受热均匀

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11.放入适量蚝油，根据自己口味调整用量

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12.将食材翻炒几下，让蚝油和食材充分混合，使之均匀入味，然后关闭火源

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13.将炒好的菜盛入盘中，一道美味可口的香菇炒肉就做好了，很鲜美的家常菜你喜欢吗？

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烹饪小贴士：
1、在洗香菇时，除不能用手抓洗外，还不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。
2、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
3、尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
4、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
大家学会了吗?
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