春天，早餐食材多吃它，好吃健康，祛湿降春燥，我家隔三差五吃！抗衰|人到中年|润肤|食物|排毒

日历进入三月，春天也就不远了。在气温变化之间，饮食也需要多注意。新的时节也有新的食材出现，选择正确的烹煮方式，不仅可以尝到食材的原汁原味，还收获了健康。
春天到，早餐食材多吃它，祛湿降春燥，我家隔三差五吃！莲子是莲的干燥成熟种子，具有补脾止泻，养心安神等功效。配合红枣或其他食材，祛湿的同时也去除了燥热。红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。在寒冷的早晨，喝上一碗热乎乎的莲子粥，身子也暖和起来，上班也有了劲。
莲子蒸红枣

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By 土豆丝卷饼
配料：
莲子 100克、红枣 8粒、冰糖适量
烹饪步骤：
1.今天我蒸了一小盆，大红枣用了8粒，莲子用了小半碗，另外备了一块冰糖。冰糖的可放可不放，如果想吃甜口，就放冰糖，冰糖可以去火，不要放白糖

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2.莲子提前浸泡4小时以上，要是晚上浸泡，泡一夜更好了，把莲子泡软，利于烹饪

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3.大红枣横着中间环切一下，然后两半对着拧，就会去掉枣核。不要用完整的红枣来做，枣核会令人上火

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4.泡好的莲子，放入冰糖和红枣，加入材料五倍的水，用小盆装好，放入蒸锅，上汽后蒸半小时

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5.时间到，焖到没有热气开锅，红枣和莲子都蒸得软嫩，取出晾凉，冷藏后吃更舒服

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6.养心的甜品

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烹饪小贴士：
1.莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，长期吃对身体不利，身体体质差的人不建议吃。莲子不可与蟹、龟类、海鲜等同吃，否则会出现不良反应。患感冒、便秘及痔疮，这也不可以服用。
2.吃莲子的时候最好不要与其他食物同吃，否则会影响到莲子的营养价值，注意莲子的正确服用方法。
3.莲子也有很多好处，吃莲子具有改善睡眠的作用。可以提高睡眠质量，并且具有强心安神的功效。
4.身体情况允许下可以适当的吃。经常上火的人也可以煮点莲子银耳汤来喝，可以缓解上火的症状。
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