在农村酒席上，这道菜被称为“送客菜”，只要上了桌就该走人了皱纹|女性|补充|食物|营养

在农村酒席上，这道菜被称为“送客菜”，只要上了桌就该走人了
一进入冬天，农村的喜事也多起来，人们趁着没事就办喜事，吃席的次数也多起来。但是，农村吃席的讲究也特别多，几点开席、什么时候该干什么都安排地妥妥当当，尤其是上什么菜，该怎么上，常吃席的人都知道，只要上了这道菜就该走了，你知道这道菜是什么吗？

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【 在农村酒席上，这道菜被称为“送客菜”，只要上了桌就该走人了】不同的地方有不同的习俗，即使是隔的很近，也可能有不同的习俗，我们村和隔壁村的习俗就不一样。在我们这边，只要上了汤就意味着这顿饭结束了，该散场了。以前条件不好，最后一道汤要是夏天就是西红柿鸡蛋汤，冬天就是白菜粉条猪肉汤。现在，人们生活水平好了，最后一道汤也变了，变成了丸子汤或者是鸡汤。其实不管最后一道汤是什么，代表的意思都是一样的，这道汤是“送客汤”，上完这道菜就该散席了。

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其实，不是上了汤之后就让走，汤是最后一道菜，上完汤之后还会上主食，不同的地方主食不同，有的地方上完汤之后上水饺、包子、馒头。在我们家这边，上了汤之后会上馒头。一般吃席会有18道菜，其中包括凉菜和热菜，一些老人吃不了凉菜和较硬的菜，就等着最后吃点热乎的饭，汤和馒头就成了最佳选择。一些小孩子吃不了大些东西，吃完自己喜欢的凉菜和肉就跑出去玩了，大人一看上了汤就会把孩子叫回来，再让他吃点，要不一会儿就会饿的，出来吃席哪有吃不饱就回去的道理。

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一般上了汤之后，办席的人家也会过来看看，问问大家吃饱了吗？要是有人吃不饱就回去了，这说明办的酒席不够好。最后这一道送客菜，一方面是提醒大家马上就要上主食了，要是没有吃饱的就要抓紧吃了；另一方面，从这道送客菜中也可以看出办酒席家的菜怎么样。大部分地方都是上了汤就代表这一顿马上就要结束了，有的地方在上完汤之后，还会上一些比较硬的菜。

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我同学是远嫁，她结婚的时候，一群朋友去送她，她婆家那边上了汤还会上菜，我们以为习俗和我们当地一样，上了汤就意味着这顿饭要结束了，大家都忙着吃，没想到一会儿又上了一些菜，这可把我们弄懵了，我们又不能走，就坐在那里，都吃饱了也就没人动筷子了，她婆家人以为菜品不和我们的口味，就问想吃什么再做一点，这可尴尬了，最后没办法就把实情说了出来，都以为汤是最后一道菜，他们说了才知道，在这里最后一道菜是甜品。真是不同的地方，送客菜不一样啊，你们当地的送客菜是什么，欢迎留言！