“疫后重建”会是厨电企业的大机会吗？ 2020年

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2020年，厨电行业经历了严峻考验，产业在线数据显示，当年国内市场烟灶全年出货量3302.6万台，同比下滑6.2% ，新冠疫情带来的房地产市场萧条以及终端门店客流减少，对厨电行业的打击是沉重地。细分来看， 2020年油烟机出货1640万台，同比下滑6.0%;燃气灶出货1662.6万台，同比下滑6.4% ，两大支柱品类的“熄火” ，为厨电企业2020的低迷业绩埋下伏笔。
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厨电企业业绩分化
近日，几家上市厨电企业的业绩快报先后出炉。华帝股份公告显示，公司2020年营业收入46.24亿元，同比下滑19.56% ，归母净利润4.07亿元，同比下滑45.50%;万和电气报告营收62.66亿元，同比增长0.75% ，归母净利润6.30亿元，同比增长5.42%;老板电器报告营收81.36亿元，同比增长4.84% ，归母净利润16.74亿元，同比增长5.27%;方太虽未上市，但其官方公布的数据显示， 2020年公司实现营收约120亿元，实现了逆势稳增10% 。
从2020年营收数据来看，疫情时期，厨电企业的差距有所扩大，这或与厨电企业的渠道力有关。有消息人士透露， 2020年工程渠道对企业营收影响加大，方太、老板依托多年打造的品牌优势，在工程渠道更具话语权，通过与房地产商的合作，实现了产品出货前置，即使零售市场同样受到较大冲击，但业绩更为稳固;而品牌优势不够突出的企业，在2020年遭遇地产商大幅压价，甚至一度逼近或突破企业成本底线。这对行业无疑也是一种警示，拓宽渠道范围与加强品牌建设任重道远。
另外，线上和外销市场是2020年厨电行业的“意外之喜” 。疫情过后，厨电线上消费热情点燃，面对这一市场的爆发，厨电企业开始有点措手不及甚至持怀疑态度，上半年一直处于适应状态，并尝试直播引流;下半年随着各购物节点的促销，厨电企业也开始灵活应对，线上增速加快，四季度线上销售额同比增长超30% 。而在外销市场，产业在线数据显示， 2020年我国烟灶外销出货量达到6281.9万台，同比增长9.3%;烟灶整体出货的内外销占比分别为34.5%和65.5% ，厨电外销出货的逐年增加，正在成为行业正向增长的又一引擎。
【“疫后重建”会是厨电企业的大机会吗？】以万和为例，其在业绩报告中提到，在国内销售部分，传统线下零售渠道受疫情影响导致消费收缩，全年整体呈下滑趋势;但线上渠道消费者购物积极性变强，公司线上销售业绩实现持续平稳增长。而出口部分，凭借公司的快速应变能力和规模生产能力，万和积极满足海外爆发的产品需求，燃气烤炉、烟熏机、脱水机实现较好增长，对于新兴市场的拓展力度持续加大，实现了海外销售快速增长。
方太集团董事长兼总裁茅忠群在2021新年致辞中总结道， 2020年厨电行业呈现前低后高、线下低线上高的增长态势，同时又呈现出集成化、智能化、健康化、场景化等新趋势。
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看好2021“疫后重建”
对于2021年，几家头部厨电企业普遍持看好态度。
老板电器方面表示，当前厨电行业正迎来变革拐点，用户结构、品类增长动力、流量获取和转化的方式等都发生了重大变化。 “不过在诸多不确定性中，我们也能看到一系列确定性。首先，厨电行业已经步入大资本、大企业、大品牌主导的发展航道上。小打小闹、投机取巧，都是短期现象，整个产业格局正在从过去‘满天星空’走向‘月明星稀’ ，头部企业闪耀并将主导格局。 ”
其次，厨房场景已经成为家居场景中最大的确定性， “长周期来看，厨电市场容量还有较大提升空间。一方面，城镇人均住宅面积提升，扩容了厨房面积，为套系化改善型需求创造了条件;另一方面，都市圈城市群和人口的迁徙推动的城镇化进程，会产生新的厨电购买需求，随着厨电迭代升级加速和消费者对烹饪体验的重现，会激发较大的换购需求。 ”
再次，厨房品类多处于发展期，普及率提升仍空间大，增长来源多样。从品类保有数据来看，目前厨电市场整体保有量水平居中，具备一定的市场认知，不需要对用户再教育，需求释放较快。 “从长远看，人们对美好厨房生活的向往始终没有停止。疫情、宅家等因素虽然短期内给行业造成影响，但疫情后消费者对厨房换新的需求也将得到极大释放，这些都给厨电行业的增长带来利好条件。 “另外，他们还提到， 2021年因疫情耽搁的一些新房交付也会集中释放，总体而言，利好厨电行业发展。