学校智慧厨房系统让学生吃得更便捷安逸：学校智慧厨房系统让学生吃

原标题：学校智慧厨房系统让学生吃得更便捷安逸
在学校，食堂、学生宿舍、校车等后勤工作的管理跟老师、学生的生活息息相关。后勤工作也是学校工作的重要组成部分，加强学校后勤管理也是办好学校的物质保障。

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而学校智慧厨房无法满足用餐者的要求，其根本在于：学校配餐领域在用工成本、物流成本、能源效率等方面存在不足，达不到就餐者要求，尤其是菜品口味。
而造成学校困局有多方面原因，一是大批量烹饪，口味难以做到精致；二是厨房阿姨厨艺水平参差不齐，口味不佳；三是学校用工成本高，疏于食品安全的管理，尤其是对食材采购、存储、加工等环节无法把控。此外，学校需求不够精准，造成大量浪费；信息壁垒高，食材采购不精准；盲目种植，产区生产回报率低；都是当前学校面临的问题。

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智慧厨房系统彻底改变了传统餐食制作流程，通过数据把消费者、厨房机器人、供需交易平台等系统及设备连接在一起，不仅可以减少当前团餐大量浪费现象，还提升了食品流通环节效率，避免盲目种植与采购。
智慧厨房系统能通过数据把消费者、厨房机器人、供需交易平台等系统及设备相连接，消费者可以通过手机点餐、支付、取餐，厨房机器人按照预制工序智能完成菜品制作、出锅、清洗等行为，供需交易平台完成食材入库、食品溯源、供货等流程。

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这可以说是从系统的角度，通过物联的手段，对现有的商用厨房掀起了一轮革命。团餐经营者引进智慧厨房系统，可以在在保障食品安全与管理的同时，兼顾食材采购、洗菜、炒菜等一系列工作，降低食堂后厨人力投入，节省一笔不小开销，极大地提升经营效率。
【学校智慧厨房系统让学生吃得更便捷安逸】智慧只是一种手段，我们的最终目的是通过智慧的现代化厨房建设，确保师生的食品安全